Wok de verduras sin salsa de soja

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

Ayer nos apetecía comer ligero y madre mía que bueno, lo recomiendo.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2calabacines
  2. 1 bolsasalto de setas
  3. Langostinos pelados
  4. 1/2cebolla
  5. Sal, pimienta, orégano
  6. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén de fondo hondo echaremos aceite de oliva virgen extra. Una vez caliente agregar la cebolla.

  2. 2

    Lavar y cortar los calabacines en 4 tiras gruesas, posteriormente en trocitos(triangular)

  3. 3

    Cuando la cebolla este en su punto echamos los calabacines, removemos de cuando en cuando cada 30 segundos.

  4. 4

    Cuando los calabacínes estés ligeramente dorados agregar el salto de setas. Mover y tapar 2 minutos.

  5. 5

    Veras que suelta su jugo las setas lo que aprovecharemos para que se cuezan las verduras. Agregamos los langostinos pelados, salpimentamos y agregamos el orégano. Mover y tapar hasta que los langostinos estén hechos y listo.

  6. 6

    Sirve con su salsita. Acompañar con pan mmmmmm.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

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