Salchichas al vino

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Juan Manuel
Juan Manuel @juanma1978
Sevilla

Yo puse unas longanizas, me parecen más sabrosas para mi gusto.

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Ingredientes

  1. 500 grSalchichas o longanizas (cantidad al gusto)yo utilicé
  2. 1cebolla grande
  3. 1 vaso grande (250 aprox)vino blanco
  4. 500 ml aprox.caldo de pollo
  5. Pimienta negra recién molida
  6. Aceite de oliva
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Primero echamos un poco de aceite de oliva en una cacerola, una vez caliente el aceite añadimos las salchichas para sellarlas un poco, eso hará que estén más jugosas después.

  2. 2

    Una vez hallamos salteado un poco las salchichas la reservamos.Cortamos la cebolla en juliana finita y la pochamos en la misma cacerola de antes, y asín aprovechamos el sabor que a soltado nuestras salchichas.

  3. 3

    Una vez esté la cebolla transparente y tiernas añadimos las salchichas, y lo rehogamos todo durante unos minutos, todo esto a fuego medio bajo.

  4. 4

    Después vertemos el vino blanco y dejamos evaporarse el alcohol y dejamos reducir un poco el vino.

  5. 5

    A continuación vertemos el caldo de pollo, y salpimentar un poco.

    Foto del paso 5 de la receta: Salchichas al vino
  6. 6

    Lo dejaremos asín unos 15 minutos a fuego más bien bajo, y retirar del fuego.

    Foto del paso 6 de la receta: Salchichas al vino
  7. 7

    Hora de emplatar, yo hice unas buenas papas y un pan tostado al horno.

  8. 8

    Le añadí un poco de perejil picado por encima, y quedó buenísimo.

    Foto del paso 8 de la receta: Salchichas al vino
  9. 9

    Espero que os haya gustado mucho. Sólo deciros a todos BUEN PROVECHO Y UN ABRAZO MUY FUERTE A TODOS.

  10. 10

    Muchas gracias todas las personas que me siguen en la aplicación.

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Escrita por

Juan Manuel
Juan Manuel @juanma1978
Sevilla
Aficionado a la cocina, y después de mi enfermedad más,la cocina está siendo mi vía de escape, y eso me esta ayudando, bueno un abrazo a todos y espero que disfrutéis todos con mis recetas.
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