Delicia de albaricoques y melón con lima

Este postre, originario de la cocina marroquí es un digno broche de oro para cualquier tipo de cena, yo suelo ponerlo cuando el segundo plato es un pescado, la fruta horneada sirve de “escoba” para dejar el paladar totalmente limpio.También se pueden gratinar otros tipos de frutas, pero la receta original sólo pone albaricoques, yo le agregué los melocotones porque tenía unos muy perfumados pero pequeños.Es un postre digestivo, aromático y sabrosamente dulce.

Una forma estupenda de aprovechar una fruta un poco madura que no se va a comer cruda.

Ya están llegando las frutas de primavera-verano llenas de zumo, sabor y vitaminas. En el mercado de la plaza que se pone todos los jueves en mi pueblo encontré unos hermosos melocotones a muy buen precio. Este es el resultado de lo que cociné con ellos.

Un zumo de fruta ideal para desayunos y meriendas.

Con este calor se nos derriten hasta las ideas jajaja, estos polos son súper refrescantes y súper naturales, casi que me lo como con cuchara después de hacer la foto, ufffff, que calorrrrrr, se me derretia por momentos con hielos y todo, vamos a la cocina.

Fresquita, dulce y aromático.Es un postre ideal para los días de verano.No lleva aceite

Esta es una receta de aprovechamiento porque preparé un cake de membrillos y aproveché los restos, cáscara y corazón de la fruta, para preparar una riquísimo y fino dulce: la jalea de membrillos.Personalmente prefiero la jalea porque tiene una textura mucho más agradable que la mermelada.La macís es la cáscara de la nuez moscada. Pero los condimentos se pueden cambiar según lo que uséis en la repostería: canela en rama, pimienta rosa, semillas de cardamomo, etc.

Buen fresquito para acompañar la comida. #delantaldorado

Fresquito, delicioso y con un sabor delicado.No dudes en probar la lavanda en la cocina, es muy rica, y contrariamente a lo que piensan muchas personas, no sabe a perfume.Esta receta es del verano pasado, se me paso sin publicarla, así que, aquí la dejo porque pronto llegará el buen tiempo, en todos los sentidos, y también las frutas jugosas y dulces.

Un refrescante batido de albaricoque, melocotón y zumo de naranja

#Alambiquecocina #recetasdeverano #mirecetarioUn postre de lo más sencillo, rápido y rico, ya que se sirven las mitades de los melones sin las pepitas y cada uno se lo prepara a medida que lo va comiendo

Otro refresco delicioso para el verano, se hace en un momento y es muy bueno porque aporta vitamina C en cantidad.

Hace años que me dedico a cocinar para la familia.Me encanta cocinar, me relaja y me gusta crear desde recetas ya hechas las modifico a mi manera.

He vuelto a comprar albaricoques y me ha sucedido lo mismo... verdes aunque con buen color por fuera "de esos que engañan". A mi marido le gustan así y se los ha comido todos él, menos estos cuatro que he hecho para mi.Como estaban fuertes, los he macerado con licor de melocotón y los he cocido dos minutos en el microondas. Han quedado blanditos y el sabor se lo he dado yo con los ingredientes que les he puesto. Os dejo la receta por si la quereis hacer... con albaricoques maduros mejor todavia.

Esta es una forma sencillísima de hacer una conserva de peras en un almíbar un poco diferente.Se puede conservar en tarros herméticos o, si se va a consumir pronto, en la nevera en un tuper cerrado.También se puede hacer un puré para rellenar tartas o para hacer algún pastel de peras.

Todos conocemos la mousse o espuma de chocolate en casi todas sus variedades. A mi me gusta mucho, pero también me gusta hacer otro tipo de espumas dulces con frutas de estación. Así que preparé hace unos días esta mousse de albaricoques de mi huerto, que conservo congelados, y unos melocotones muy dulces que me regaló una amiga, cultivados de forma totalmente orgánica en su huerto.El resultado fue realmente delicioso porque conserva todo el sabor natural de la fruta. Porque le puse apenas otros ingredientes para que no perdiese su esencia. Os animo a probarla con la fruta que más os guste.

La aprendimos en una casa de un familiar portugués

Para estos días de tanto calor lo mejor es tomar algo fresquito para empezar una comida o una cena.En esta ocasión tenía un melón muy bueno y preparé una sencilla sopa fría a la que le puse un poco de aguacate, queso y algunos condimentos.Nos gustó mucho. Eso sí, debe servirse muy fresquita.

Hacer nuestra repostería es una garantía de lo que vamos a comer. Además, sabemos que hay un ingrediente fundamental que sólo podemos incorporar nosotros: amor.Y qué mejor que recibir así a nuestros amigos?

Este lassi no es tradicional indio, pero me apetecía hacer una bebida refrescante y nutritiva y utilicé las frutas que tenía en casa.Seguí la receta tradicional de preparar un lassi, y me quedo buenísimo.Esta bebida es ideal para los niños si no se usan los condimentos.Espero que lo probáis y me comentéis qué os parece.

Postre muy rápido de hacer , buenisimo y ideal para la época estival.El sorbete de limón le da a la pera un sabor muy bueno.

Hoy os presento este Batido especialmente aconsejado para períodos de carencia energética por su alto contenido en Vitaminas, Minerales, Antioxidantes, Fibra y Potasio.Es apto para dietas Detox, de Adelgazamiento, personas Veganas, Vegetarianas,… ideal para los desayunos o desgastes energéticos.Es una receta orientativa, podéis sustituir alimentos por otros similares.¡¡A prepararlo!!!https://www.facebook.com/zari2016/https://www.instagram.com/zari_canonfood/

Un entrante clásico convertido en un plato estupendo al incorporarle los higos y el jamón de Parma, que aunque es un poquitín caro, y difícil de encontrar, rinde mucho porque se corta en lonchas muy finas.

Os va a encantar esta receta tanto como a mi. Estoy muy adepta de la harina de maíz , la estoy descubriendo ,haciendo muchas recetas con ella y cada vez la utilizo más como ya iréis viendo en las recetas que iremos publicando. Al no contener gluten no le dará tanta esponjosidad y elasticidad que es la característica principal de esta proteina pero se pueden compensar con algunos ingredientes y truquillos de repostería vegana, El sabor del limón es muy refrescante, difícil controlar se para comer solo una delicia como estas!!la receta para 12 ::

Mi postre favorito

Ya tenemos el veranito y vamos a preparar esta #recetadeverano!!! es muy refrescante y fácil.

Este postre se me ocurrió por casualidad. Deje la caja de limas pegada a la cazuela de la crema pastelera y...La verdad que un éxito en el restaurante. Yo uso hojaldre casero pero en esta receta os pongo plancha de hojaldre comprada.podéis ver la receta de mi hojaldre en mi página.

#jugandoenlacocina - fruta de temporada#milibrode1000recetasLo que hace el melocotón un alimento excepcional para proteger los huesos, la piel y el cerebro. Pero el paraguayo, al igual que el melocotón, destaca por su riqueza en carotenos, con importantes propiedades antioxidantes y anticancerígenas, especialmente en la protección del cáncer de estómago.

Hoy traigo un postre de lujo para consumir en pareja después de cenar, un melón de Galia relleno de su pulpa, miel y licor de cerezas.

Con vitaminas de frutas como el albaricoque nectarina y pomelo. La energía que nos da la miel y las nueces y el calcio del yogur hacen un postre muy saludable.Se puede hacer en vasos en copas grandes !