Delicias de limón y arándanos

alquimiavegana@outlook.es
alquimiavegana@outlook.es @cook_8039185
Barcelona, Sant cugat del vallés

Os va a encantar esta receta tanto como a mi. Estoy muy adepta de la harina de maíz , la estoy descubriendo ,haciendo muchas recetas con ella y cada vez la utilizo más como ya iréis viendo en las recetas que iremos publicando. Al no contener gluten no le dará tanta esponjosidad y elasticidad que es la característica principal de esta proteina pero se pueden compensar con algunos ingredientes y truquillos de repostería vegana, El sabor del limón es muy refrescante, difícil controlar se para comer solo una delicia como estas!!
la receta para 12 ::

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Ingredientes

12 raciones
  1. 1 vasozumo de limón
  2. 1 vasosemillas de chía remojadas en agua
  3. 3 cucharassoperas de puré de manzana
  4. 1 vasoaceite oliva virgen
  5. 2 vasosharina de maíz
  6. 1 sobrelevadura
  7. 1 cucharabicarbonato
  8. 5 gramosarándanos liofilizados

Paso a paso

  1. 1

    Verás que es tan simple como mezclar primero los ingredientes líquidos en un bol y en otro los ingredientes secos.

  2. 2

    Incorporamos los secos a los líquidos y vamos mezclando.

  3. 3

    Metemos en moldes engrasados y al horno durante 20 minutos a 190 grados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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