Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου
- 2
Και τα σοτάρουμε με 2κσ βούτυρο, για να μη μας κολλήσουν.
- 3
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες, οχι πολυ λεπτά..σχετικά χοντροκομμένα..
- 4
Σ ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και τις αλλες 2 κσ βούτυρο να ζεσταθούν
- 5
Σοτάρουμε τα μανιτάρια..Προσθέτουμε αλάτι,πιπέρι,ριγανη και θυμάρι και ανακατεύουμε..
- 6
Οταν μειωθεί ο ογκος τους..ρίχνουμε το ξύσμα και σβήνουμε με το χυμό του λεμονιού και το κρασί...
- 7
Αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτουμε το ζωμό και χαμηλώνουμε τη φωτιά..
- 8
Βράζουμε μέχρι να μην εχουν υγρά..να είναι μαλακά και μόνο με το λαδάκι τους..
- 9
Σερβίρουμε τις πένες με τα μανιτάρια απο πάνω..και αν μας αρέσει τριμμένο τυρι και ψιλοκομμένα φρεσκα μυρωδικά
Παρόμοιες συνταγές
-
Κρασάτα μανιτάρια Κρασάτα μανιτάρια
Γεμιστά μανιτάρια σε 15 λεπτά.Λίγα μυστικά ακόμαΤο κρασί θα έλεγα είναι απαραίτητο δίνει πολύ ωραία γεύση καθώς το μανιτάρι βγαίνει απ' το φούρνο ζουμερό και γευστικό!Ηγέμιση είναι στα γούστα του καθένα!
-
Μανιτάρια κρασάτα Μανιτάρια κρασάτα
Ωραία τα μανιτάρια. Σε κάθε μορφή. Αν μπορούσα θα έβαζα και στον καφέ μου. 😁
-
-
-
Νιόκι με κρασάτα μανιτάρια Νιόκι με κρασάτα μανιτάρια
Τα νιόκι αγαπούν τα μανιτάρια και εμείς αγαπάμε τα νιόκι. Ο Βαγγέλης Δρίσκας, στον οποίον ανήκει η αρχική ιδέα της συνταγής, προτείνει να χρησιμοποιηθεί ποικιλία μανιταριών αλλά εγώ τα έφτιαξα με τα κλασικά λευκά που είχα στο ψυγείο. Είναι ένα πιάτο που τρώγεται αποκλειστικά ζεστό –αλλά, πιστέψτε με, αυτό διόλου δε θα σας δυσκολέψει! με#κρασί
-
Φιλέτο χοιρινό κρασάτο για πολλές χρήσεις Φιλέτο χοιρινό κρασάτο για πολλές χρήσεις
Μου αρέσει πού και πού να μαγειρεύω κρέας το οποίο θα μπορώ να χρησιμοποιήσω με διάφορους τρόπους. Βλέπετε, τα εβδομαδιαία πλάνα τα βρίσκω βαρετά και ποτέ δεν πειθαρχώ σε αυτά! Τέτοιου είδους staples συνηθίζω να τα βάζω στο ψυγείο για να με περιμένουν να τα καταναλώσω με μαγειρευτά ή street food φαγητά, π.χ. σάλτσες, τορτίγιας, σάντουιτς, stir fries. #χοιρινό #staple
-
Μανιτάρια του δάσους κρασάτα Μανιτάρια του δάσους κρασάτα
Νηστεία Χριστουγέννων και εποχή των άγριων μανιταριών. Όσοι τυχεροί περπατώντας στο δάσος βρείτε τον θησαυρό της φύσης και γνωρίζετε πολύ καλά τότε θα έχετε σπέσιαλ μεζέ για κρασάκι ή τσιπουράκι και καλή παρέα. #νηστίσιμο.
-
Κόκκινα μανιτάρια κρασάτα Κόκκινα μανιτάρια κρασάτα
Τα πρωτοβρόχια στην Κύπρο σηματοδοτούν πανηγυρικά την έναρξη του μαζέματος των άγριων κόκκινων μανιταριών.Ένα έδεσμα άκρως παραδοσιακό που δεν λείπει από κανένα κυπριακό συμπόσιο! Άλλοτε μαγειρεμένο στα κάρβουνα/σχάρα....άλλοτε μαγειρεμένο στο τηγάνι με κρασί ή ακόμη και ξυδάτα. Ο απόλυτος "βασιλιάς" του χειμερινού τραπεζιού!
-
Μανιτάρια κρασάτα με μυρωδικά 🍄 Μανιτάρια κρασάτα με μυρωδικά 🍄
Τα μανιτάρια απλά τα λατρεύω. Όπως και να είναι μαγειρεμένα. Αυτή είναι μια απλή αλλά πεντανόστιμη συνταγή για να τα κάνουμε συνοδευτικό μεζεδάκι που ταιριάζει με ότι άλλο και να υπάρχει στο τραπέζι μας. #ΧρυσήΠοδιά23
-
Φασόλια με μανιτάρια κρασάτα και σπανάκι Φασόλια με μανιτάρια κρασάτα και σπανάκι
Μαγειρεύω οικολογικά για μένα σημαίνει μαγείρεμα στο γκάζι με βιολογικά προϊόντα, σε ένα σκεύος σε λιγότερο χρόνο, λιγότερο κρέας, περισσότερο ψάρι, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά. #eatsmartchallenge #μαγειρεύωοικολογικά.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια