Ñoquis de papa con tuco
Luaxana @cook_4099091
Anoche me toco cocinar para mi novio y una pareja amiga e hice estos ñoquis que quedaron de re chupete! La cantidad de la receta dio para que no sirvamos 2 veces cada uno y sobro asique comen mas personas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hervir la papa. Una vez que la papa este lista, hacemos el puré en un bowl, y le colocamos la sal, manteca, aceite, huevos. Mezclamos bien y vamos incorporando la harina de a poco (cuanto menos harina le pongas mas blanditos queda y menos tiempo de cocción tienen).
Hacer los ñoquis y dejar reposar en una mesada con mucha harina. - 2
Poner a hervir abundante agua con sal. Mientras tanto vamos haciendo el tuco.
Cortar la cebolla y morrón del tamaño que nos guste y en una olla con un chorrito de aceite lo vamos cociendo, le agregamos la carne picada. Esperamos que se cocine la carne y recién ahí le ponemos el puré de tomate y condimentamos con sal y lo que ustedes elijan para eso. - 3
Por ultimo ponemos los ñoquis en el agua y cuando suban a la superficie los probamos y los sacamos. Servimos con tuco y queso rallado y a chuparse los dedos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luaxana le encantará ver cómo quedó.
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