Todo bien batido en Thermomix, un minuto, vel.5 o con cualquier batidora. Engrasar la cubeta y verter la mezcla. Cerrar la olla, con la válvula en posición abierta y menú cake 45 minutos, dejar enfriar dentro de la cubeta ya que si la desmoldamos caliente se puede romper.

Una vez fría volcamos sobre un plato, y a su vez a la fuente donde la vayamos a servir. Así nos queda la parte clarita encima para poderla rellenar. Se puede comer tal cual o ponerle una cobertura de mermelada de arándanos