Tarta de queso

Molde desmontable, ponemos en el molde un papel de horno mojado y bien escurrido, horno 210º, calor arriba y abajo, unos 45 minutos cuando esté hecha la dejamos en el horno apagado unas horas hasta que se enfríe con la puerta abierta, la metemos en la nevera hasta el día siguiente, la podemos hacer de noche

En el bol ponemos el queso y vamos añadiendo los huevos de uno en uno, y mezclamos bien con varillas eléctricas o de mano, ahora el azúcar hasta que que esté todo bien integrado

Añadimos la harina tamizada integramos bien, por último la nata, hay que trabajar bien para que la nata coja consistencia