Tarta de queso

Txu1978
Txu1978 @AOP_argitxu1978
Barcelona

Esta es la tarta de queso típica versionada para hacerla menos grasa y “algo” más natural y light.

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Ingredientes

8 comensales
  1. 1 paquetegalletas integrales
  2. 3-4 cucharadascompletas de margarina pomada
  3. 300 mlleche entera
  4. 1yogur natural
  5. 2 tarrinasqueso Philadelphia light
  6. 100 grazúcar moreno
  7. 2 sobrescuajada Royal

Paso a paso

  1. 1

    Picar las galletas en la picadora (opcional añadir cacahuetes con miel picados) y añadir después la mantequilla.

  2. 2

    Extender la masa en un molde desmontable y meter al frigorífico para que se endurezca.

  3. 3

    En una cazuela añadir la leche, el yogur y el azúcar.

  4. 4

    Cuando comience a hervir (fuego medio) añadir las dos tarrinas de queso y remover con unas varillas.

  5. 5

    Una vez disuelto añadir los 2 sobres de cuajada y remover mientras hierve a fuego medio durante 10 minutos hasta que comience a espesar un poco.

  6. 6

    Verter en el molde y dejar en la nevera mínimo 4 horas.

  7. 7

    Sacar de la nevera y decorar con la mermelada que más nos guste. Yo he elegido mermelada de melocotón. A saborearla!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Txu1978
Txu1978 @AOP_argitxu1978
Barcelona
Una vasca que vive en Barcelona...
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