Tarta de queso

Preparamos la base triturando las galletas y con la mantequilla hacemos una masa y extendemos en el fondo del molde(desmoldable). Reservamos en la nevera.

En una olla, echamos la leche, la nata y el azúcar. Ponemos el fuego medio-bajo y remover constantemente.

Cuando empiece a hervir, diluimos la cuajada en un vaso con un poco de leche y la echamos a la olla y seguimos removiendo hasta que vuelva a hervir.

Una vez que empiece a hervir de nuevo, seguir removiendo un par de minutos y echar en el molde que teníamos reservado.

Dejar enfriar sin tocar fuera de la nevera y una vez fría la metemos en la nevera.

Una vez fría decoramos como más nos guste. Esta vez yo le puse confitura de fresa y fresas pero las fresas no aconsejo ponerlas si no es para comer en el momento ya que desprenden líquido y se caerá la mermelada y las fresas en un rato.