Spaghetti a la bolocheese

Hay datos que me parecen, por lo menos curiosos, por ejemplo, la ISS orbita la Tierra en 90 minutos. Por lo que los astronautas, en la estación, presencian 16 amaneceres y 16 atardeceres cada día. ¡Que envidia! ¿no?Sólo hemos conseguido aterrizar naves en Marte y Venus, pero pasaron cerca de Urano y Neptuno, y orbitaron Mercurio, Júpiter y Saturno. —Nos queda mucho camino por delante.—Los astronautas pueden crecer hasta un 3% más en el espacio, debido a la ausencia de compresión gravitacional. Sí, es efecto temporal, pero a mí no me importaría medir 6 cm más.En 1962, se transmitió una serie de breves mensajes de radio en código Morse, desde el complejo de radar planetario de Evpatoria, al planeta Venus. Los mensajes constaban de tres palabras: "Paz, Lenin, URSS". (Que elección más curiosa de palabras, ¿no?)#AdSideraVultus#LoCocinoNoLotiro

Pues después de probar muchas... Esta la dejamos en el top de las boloñesas. ¿Os animáis?

Receta rápida y boloñesa sencilla

#LasRecetasDeCookpad SEMANA 8° DE LA PREFERIDA POR LOS MIOS. No falla, unos buenos spaghetti italianos con carne de ternera y salsa de tomate casera... Un imprescindible en mi cocina... Mi marido me lo pide todas las semanas.. Adora los spaghetti Nos fascina la comida italiana 🇮🇹.

Ideal para comer en familia y fácil de hacer.

Espaguetis de la dama y el vagabundo, para dejar la pasta al punto, una vez que la hervimos y está al dente retiramos del fuego y le añadimos un vaso de agua fría, entonces escurrimos y nada de enjuagar, le añadimos la salsa que hayamos elegido para acompañar y a comer.#delantaldorado #triviumdecocina

Para esos días que no deseamos mucho jaleo en la cocina, os dejo esta pasta rápida y súper fácil y muy rica.

Mezcla de tallarines y espaguetis

Un plato sencillo y delicioso! La salsa de carne requiere su tiempo, pero si está preparada previamente, te resuelve la comida en unos minutitos. El fin de semana es un buen momento para prepararla y después de usar la cantidad que haga falta, congelar en raciones para dos personas lo restante.

Salsas que se heredan generación tras generación, truquillos de unas y otras, momentos de risas en familia y con amigos, una sobremesa de historias, una buena copa de vino o unos dibujos animados con los peques... nos ponemos en marcha con una de las recetas más conocidas de la gastronomía Italiana. He tenido la suerte de convivir con familias italianas y cada una de ellas me dio un truco, con cada uno de ellos hice mi propia versión y aquí os la traigo. 🇮🇹 #mundo

Hoy he cocinado platos con muchas calorías. Los espaguetis estaban muy buenos, pero a mí me van mejor sin tomate. Mi nieto se ha comido un plato enorme, creo que el doble que yo ...un día es un día, pero muchos platos como los de hoy, son los que hacen que hayan tantas personas con sobrepeso.Cuando he empezado a cocinar, mi nieto estaba en el balcón y ha venido raudo a la cocina a preguntar que qué estaba cocinando que olía tan bien y el olor llegaba hasta el balcón 🍛Esta misma salsa, sirve para rellenar empanadas.

Una receta muy valorada por los niños y por los no tan niños, pues para muchos la pasta es un plato muy valorado.

#LasRecetasDeCookpad porque no hay nada más italiano que la pasta.

El rey de Nápoles, Ferdinando II, contrató a un famoso ingeniero llamado Cesare Spadaccini para cambiar a cambiar de la producción manual a la producción industrial. En 1740,los líderes de Venecia confiaron a Paolo Adami la licencia para abrir la primera fábrica con la maquinaria una prensa de hierro, impulsada por sus empleados.En 1763, el duque de Parma concedió a Stefano Lucciardi de Sarzana el derecho a tener un monopolio de 10 años.Los países importadores comenzaron a producir su producto y la maquinaria tuvo que ser comercializada internacionalmente. En 1917, Fereol Sandragne patentó el sistema de producción continua.La Revolución Bolchevique había cortado las importaciones rusas de trigo y los productores italianos recurrieron al trigo francés y estadounidense.La guerra transformaría todo y para recaudar fondos, Julia Susan Cuniberti publicó sus Recetas italianas, Prácticas para cocinas americanas. En 1933, se utilizó la primera prensa automatizada. Fue diseñado y construido por Mario y Giuseppe Braibanti de Parna.Y finalmente,en 1982 la receta fue hecha oficial por la Cámara de Comercio de Bolonia a través de la Academia Italiana de Cocina, después de observar que la llegada del tomate de América en el área de Bolonia,rescató la receta de la Antigua Roma y regresó para internacionalizarse con el nombre de ragu boloñés.En poco tiempo, la improvisación de cambiar la falta de Tagliatela en los Estados Unidos por espaguetis se convirtió en una influencia culinaria

En inglés hay un término para describir la comida que te hace sentir feliz cuando necesitas un empujón: "Comfort food". Literalmente "comida reconfortante". Todos podemos pensar en una - o varias - comidas que, por lo que sea, nos hacen sentir mas felices. La salsa boloñesa es una de mis comfort foods. No solo el plato final, sino todo el proceso de su elaboración. Tal vez porque es una receta que me acompaña desde la infancia, una receta que no falla y permite mil variaciones según la economía - y los ingredientes - disponibles y según las habilidades aprendidas. Una receta que siempre me ha acompañado en las distintas facetas de mi vida, desde niña, estudiante universitaria, recién llegada a España, madre joven, madre ya no tan joven... No la hago muy a menudo, pero cuando la hago, como ayer, siempre me ayuda a sentir bien 🧡

He probado muchas salsas boloñesa, pero está muy buena y suave. Ideal para los niños

Seguro que muchos os estáis preguntando que es eso de Zoodles, pues bien es la versión sana de los espaguetis, y su nombre proviene de de la fusión de las palabras zuchinni (calabacín en italiano) y noodles (fideos en inglés), por lo que estaríamos antes unos espaguetis de calabacín.Como os podéis imaginar para conseguirlos vamos a utilizar un rallador o espiralizador que podéis encontar en casi cualquier tienda o cómo no, en Amazon, por apenas 10 euros.Por su puesto, además de calabacín, queda genial con zanahoria, calabaza, remolacha, etc.

He preparado salsa para un regimiento pero la congelo en tuppers y ya tengo comida para llevar a la oficina.He intentado buscar el origen de esta salsa pero he encontrado tantas explicaciones diferentes que al final he pasado de seguir buscando. Tampoco hay una forma correcta de prepararla, cada casa tiene sus truquitos y sus ingredientes. Pero en 1982 la Academia de Cocina Italiana cansada de oír hablar de tantas variantes registró el ragú clásico boloñés limitando los ingredientes a carne picada de ternera, panceta sin ahumar, cebolla, apio, zanahoria, puré de tomate o tomates enteros, caldo de carne, vino, leche, sal y pimienta.En realidad no es una receta muy pesada de preparar y merece hacer bastante salsa por el largo período de cocción que conlleva.

#calendario 2025

En mi casa al menos 2 veces por semana solemos comer pasta, y es que se pueden hacer tantos tipos de recetas diferentes que aquí os voy a dejar una un poquito picantona🌶 con la que siempre triunfo, incluso con aquell@s a los que no les gusta el pimiento 🤫😉

Spaguetti delicioso acompañado de carne picada de ternera,verduras como el pimiento rojo y verde,calabacín y cebolla,todo bañado en salsa de tomate y queso.Sin dejar de lado las especias,que siempre tienen un gran protagonismo en las pastas,no puede faltar el orégano,también le eche pimienta negra(le da un toque picante exquisito),cebolla y ajo en polvo.

Si quieres acabar con la gente de Bolonia, habla de espaguetis a la bolognese. Te dirán firmemente que solo los Tagliatella deben servirse con bolognese ragú, nunca con Spaguetti. Tagliatella viene de Bolonia, donde se hace con buenos huevos y harina 00, haciendo una pasta suave, maleable y sedosa.Los espaguetis provienen del sur de Italia, donde no tienen muchos huevos, y donde la pasta se hace solo con harina y agua. Sin embargo, en realidad hay una boloñesa con espaguetti, que los lugareños cocinan el viernes que es día de pescado, hecho con tomates, atún y pasta seca. Es sorprendentemente simple, no podrás creer lo buenos que están.