Pulpo al granaino
TrasteandoConmigo @trasteandoconmigo
Esta es una receta, que está para chuparse los dedos, vamos la de toda la vida toma pan y moja, eso sí, tiene tiempo, no trabajo 😊 Disfruten y si se animan ya sabéis 👇fotito aquí abajo 👇
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos para que el pulpo se deshaga. Mi truco es poner una olla grande con abundante agua y sal e introducir las patas limpias, cuando empiece a hervir cogemos el pulpo por la cabeza y sacamos y metemos hasta tres veces. Por último dejamos hervir durante 20-30 min.
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En un recipiente apto para horno (mirar que quepa bien el pulpo) ponemos la lata de tomate concentrado y rebozamos el pulpo y lo dejamos hay, ahora le añadimos una lata de cerveza (la que más os guste) y con vino también está muy bueno y tapamos con papel de aluminio o si el recipiente tiene tapa pues mejor y lo dejamos tranquilamente 4 h a 120ºC
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El tiempo y la temperatura es muy importante para que salga jugoso y tierno
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Express!! Cogemos pulpo congelado de Mercadona, descongelamos y lavamos bien.
Precalentamos a 180ºC y en una bandeja o recipiente (de barro aún mejor) añadimos todos los ingredientes, lo metemos al horno y en una hora está de rechupete
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A TrasteandoConmigo le encantará ver cómo quedó.
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Hola mi nombre es Sandra, y desde muy pequeña he estado trasteando en la cocina junto a mi tía y mi madre, pero no porque a ellas les encantará, no, todo lo contrario odiaban pasarse horas en la cocina, así que toda ayuda era maravillosa. Y de ahí mi interés, porque no hay nada mejor que pasar momentos con los que queremos, ese olor a galletas que te recuerda a tu abuela, ese guiso de la suegra, para mí la cocina es mi paraíso, mi baúl de los recuerdos...
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