Croquetas de chipirones en su tinta

José Luis Oliveira Pereira @cook_4069174
No os echéis para atrás por el color de las croquetas, ya que vais a disfrutar de su sabor. Evidentemente no son muy atractivas para los mas pequeños, pero si conseguimos que las prueben, van a gustarles.
http://boproveito.blogspot.com.es/2016/01/croquetas-de-chipirones-en-su-tinta.html
Croquetas de chipirones en su tinta
No os echéis para atrás por el color de las croquetas, ya que vais a disfrutar de su sabor. Evidentemente no son muy atractivas para los mas pequeños, pero si conseguimos que las prueben, van a gustarles.
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