Carne de cerdo en chile colorado
Laura @cook_10182317
Paso a paso
- 1
Lavar bien la carne. Después Poner en una cazuela solo con poquita agua, un diente de ajo, pedazo de cebolla, sal y pimienta y hoja de laurel. Deja que se seque el agua y dorar poquito con la misma grasa que suelta.
- 2
Mientras se cuece la carne. En otra cazuela con poquito aceite se fríen primero los chiles, después los tomates picados en 4 partes, el pedazo de cebolla, el diente de ajo el orégano y tomillo y 1 clavo. Una vez sofrito poner poquita agua y dejar que hierva con los chiles.
- 3
Una que ves hervido, dejar enfriar para después licuar todo. Ya licuado vaciar a la carne con un colador, echarle las papas, checar de sal y si le falta puede poner consomé de pollo. Dejar hervir y listo
- 4
Puede Acompañar con arroz rojo o blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura le encantará ver cómo quedó.
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