CUA RANG ME KIỂU THÁI

Thuỷ Trương
Thuỷ Trương @cook_4435504

Chân thành mà nói là mình chưa ăn Cua rang me của Thái bao giờ hihi. Mà vì món này mình làm với bột me Thái và lá chanh Thái nên mình gọi tên "Thái" vậy thôi ^_^ cơ mà đúng là gói bột me thần thánh, mình dùng được cho tất cả các món: rang, xào, canh, lẩu, cả nước phở nữa!!! Bí kíp chỉ đơn giản vậy thôi nhưng mà ra món nào là "chất" món ấy ;) Và vì làm với bột me nên cách làm rất đơn giản và thời gian làm cũng nhanh. Mình thêm đậu que để món bớt ngán. Cả nhà cùng xem nhé!

Xem thêm
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Nguyên Liệu

45 phút
2 phần ăn
  1. 6 concua (cua nhỏ nên 2 người 6 con)
  2. đậu que (tuỳ hỉ)
  3. 1/2 củhành tây thái mỏng, 1 củ hành khô băm nhỏ
  4. lá chanh Thái (hoặc lá chanh VN cũng ok)
  5. bột me Thái
  6. gia vị: hạt nêm, tiêu, đường

Hướng dẫn cách làm

45 phút
  1. 1

    Cua rửa sạch, mở mai, lấy hết gạch cua, chặt cua làm đôi. Ướp cua với tiêu, chút hạt nêm.

  2. 2

    Đậu que rửa sạch, chần qua nước sôi, phi thơm hành, xào hơi chín, thêm chút hạt nêm.

  3. 3

    Phi thơm hành, xào chín gạch cua, để qua một bên.

  4. 4

    Làm nóng dầu, cho hành tây vào xào thơm, cho cua vào xào chung.

  5. 5

    Pha nước sốt me: 3 muỗng cà phê bột me + 4-5 muỗng cà phê đường (tuỳ khẩu vị chua ngọt mỗi người) + nước ấm cho bột tan. Để chắc ăn nên nếm lại trước khi cho vào nồi.

  6. 6

    Cho nước sốt vào nồi sao cho nước xấp mặt cua, đậy nắp, nấu chừng 15-20 phút để cua chín. Mở nắp nấu tiếp cho tới khi nước xệt lại thì cho đậu que vào xào chung, thêm lá chanh (để nguyên lá hoặc cắt làm 3-4), nêm nếm lại cho vừa ăn.

  7. 7

    Cho cua ra dĩa, rắc tiêu, rải gạch cua đều lên trên. Rồi, vậy là thưởng thức được rồi đó!

  8. 8

    Cua rang me kiểu Thái siêu đơn giản, siêu nhanh, siêu ngon - cái gì cũng siêu (cường điệu lên chút hihi).

  9. 9

    Chúc cả nhà ngon miệng :) mình đăng bài mà cứ nuốt nước... ực ực 😝

Phản ứng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad

Bình luận (7)

HoaAchiless
HoaAchiless @cook_4564277
Bạn gửi mình hình ảnh bột me thái được không
Cook Today
Thuỷ Trương
Thuỷ Trương @cook_4435504
vào
Quốc gia: Việt NamĐang sinh sống: California (Mỹ)
Xem thêm

Các Món Tương Tự