Pudín de Pan Fácil

Norđurland
Norđurland @Nordurland
Akureyri - Iceland

#112. Un desayuno o merienda diferente, realmente va bien a cualquier hora.😉

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Ingredientes

50 min
6 raciones
  1. 8 rebanadaspan de molde
  2. 1/2 tazaazúcar moreno
  3. 1 litroleche (entera, semi...al gusto)
  4. 4huevos
  5. 1 cucharaditaextracto vainilla
  6. 1/2 cucharaditacanela
  7. 1 cucharadaron añejo u otro licor (opcional)
  8. 1/2 tazauvas pasas
  9. Mantequilla para untar molde

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Comenzamos cortando el pan de molde en cubos pequeños y disponemos en una fuente refractaria untada previamente con un poco de mantequilla. Reservamos.

  2. 2

    En un bol batimos los huevos, azúcar, canela, licor y la vainilla hasta disolver el azúcar. Luego añadimos la leche y mezclamos todo.

  3. 3

    Añadimos este lìquido a la fuente de pan y añadimos las pasas, y presionamos un poco para que todo el pan se empape de la mezcla.

  4. 4

    Espolvoreamos un poco de canela por encima y llevamos al horno precalentado a 170°C unos 30-40 min. Listo !! A disfrutar.

  5. 5

    Se puede comer tanto tibio como frío, y se puede acompañar de nata montada, sirope de arce, miel o simplemente tal cual.

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