Receta de mi abuela, que la hacia para tomar con huevos, carne o pescado, esta tan buena que va con todo.

Una fritada de patatas nuevas con ajos tiernos, quedan jugosas, doradas y su sabor es delicioso, quedan estupendas con cualquier ingrediente, pero sobre todo que vayan acompañadas con los fantásticos huevos, fritos, rotos, mollet, o escalfados.

Ideal como guarnición para carnes o pescados. En este caso lo han sido para unos filetes de cinta de lomo y, lo que ha sobrado, me servirá como base para una rica sopa de pescado.#Calendario2026

Fritada de pimientos, patatas y calabacin

#delantaldorado #cocinadeaprovechamiento

Primera vez que hago esta comida y está muy bien, la recomiendo

Con restos de varias verduras al final salió este plato. Genial como acompañamiento para otros platos o como entrante

Es temporada de caza en las tierras ebrenses, y tiempo de cocina de cazadores, los tordos fritos es un aperitivo clásico después de la actividad cinegética#mirecetario

¿Pensando en la comida de mañana? ¿Con ganas de pocas complicaciones pero comer rico? Pues aquí tenéis la receta perfecta, sencilla, sana y rica.

Parece un plato sencillo, y lo es (papas, pimientos, calabacín, cebolla...) pero todo junto es una pasada de rico. Y además lleva esa papada de cerdo que le da un toque añadido. No se la pierdan porque es para disfrutarla. Aquí en vídeo: https://youtu.be/F9aCI9YJ5xs (Y si me visitan, suscríbanse al canal, graciasssss)

Quedan riquísimos y sirve como plato único, suave y con un sabor delicioso con el vino blanco Verdejo de Rueda.

Este guiso tiene una particularidad, que lo puedes utilizar para un montón de recetas. Los hago así para congelarlos y tenerlos a mano cuando ya no es temporada de ellos. De esta manera puedes consumirlos como aperitivo, con patatas, tortilla, magro de cerdo, guisos de carnes, arroces etc...es una gozada poder disfrutar de un buen calderete de patatas con níscalos cuando no es tiempo de ellos... os dejo la idea.

Una receta buenísima y saludable de mi tierra

Este plato es una de las estrellas de la cocina tradicional aragonesa. Es un plato que la hortaliza se cocina en su propio jugo.

Receta fácil y rápida, para tomar de entrante o sobre unas ricas tostas.

Unas pechugas de pollo en una fritada de cebolla y tomates frescos, con coñac, que deja un sabor delicioso.

La masa para rebozar, gatxeta, yo la hago muy simple, sin huevo, como la ha hecho mi madre toda la vida, solo que en lugar de agua le pongo sifón o cerveza. Sale crujiente y ligera estilo tempura. Y en cuanto a qué verduras freír... berenjenas, cebolla, pimiento, pencas de acelga, etc... Las alcachofas, si las cortáis finas, no hace falta hervirlas antes.

Acompañamiento rápido

Fritada de pescados rebozados en harina, huevo y pan rallado. Con gambas a la plancha con ajo y perejil.

Estas patatas están muy bien para acompañar al bacalao

Súper sencillo y rápido de preparar.

No tenía ganas de complicaciones y me he decidido por un plato sencillísimo pero rico.

#Calendario2026Del huerto al horno y al plato!! Y de temporada todo. Que más que se puede pedir?

Tenía algunas verduras en la nevera que ya estaban empezando a arrugarse y a ponerse feuchas y qué mejor forma de aprovecharlas que haciendo una rica fritada.En este caso ha servido de acompañamiento a las chuletas de Sajonia, a las que sólo les he echado aceite crudo y pimentón. ¡Para chuparse los dedos!.

Una receta sencilla y rápida de ejecución que nos puede sacar de un apuro o para una escapada

Un plato que sirve para acompañar con patatas asadas o para servir de relleno en canelones, lasaña, lo que os apetezca. Fácil y delicioso. Espero que os guste.