#elrefranero. Hay un refrán que dice "Para el verano te espero, pollo tomatero". Dicho y hecho: un sabroso plato de pollo con fritada de tomate y verduras. Para chuparse los dedos.Me sobró fritada pero la he congelado para así poder aprovecharla en otro plato (con pasta, pescado, carne...)

Aprovechando la fritada de patatas con ajos tiernos (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/47808-fritada-de-patatas-con-ajos-tiernos) que tenéis en mi pagina hemos tomado un plato combinado con chuletas de Sajonia, y como no su huevo frito.

Comida rápida, que no se tarda en hacer y que está rica.No sabía con qué acompañar las chuletas y, como tenía en la nevera un pimiento verde que se estaba ya arrugando, lo aproveché para la guarnición.#LoCocinoNoLoTiro#menúsemanal

Una de cal y otra de arena: verduras muy saludables y capricho a comer de tarde en tarde. 😉

Con restos de varias verduras al final salió este plato. Genial como acompañamiento para otros platos o como entrante

Lo importante, trocear todas las verduras del mismo tamaño. Eso hace que la cocción sea uniforme.

Es la primera vez que hago así las sardinas. No sabía como quedarían y el resultado ha sido bueno.#revistacookpad

Me gusta mucho el bacalao; lo como siempre fresco, porque el salado no lo puedo comer. El secreto para que quede jugoso es cocinar muy poco el bacalao; de esa forma se separan muy fácilmente las lascas y no queda seco.

#CookpadCocinaConAlexa

Una fritada de verano, patatas y verduras, al vino blanco de Rueda, quedan riquísimas tanto frias como calientes, ideales para tapa, o pincho, o como acompañamiento de unos maravillosos huevos fritos, carne o pescado.

Ideal como guarnición para carnes o pescados. En este caso lo han sido para unos filetes de cinta de lomo y, lo que ha sobrado, me servirá como base para una rica sopa de pescado.#Calendario2026

Unos calabacines rellenos y gratinados con queso rallado Emmental y Cheddar, una delicia para los que gustan de la verdura , los que no, os aseguro que la adoraran.

La masa para rebozar, gatxeta, yo la hago muy simple, sin huevo, como la ha hecho mi madre toda la vida, solo que en lugar de agua le pongo sifón o cerveza. Sale crujiente y ligera estilo tempura. Y en cuanto a qué verduras freír... berenjenas, cebolla, pimiento, pencas de acelga, etc... Las alcachofas, si las cortáis finas, no hace falta hervirlas antes.

Esta fritada se puede usar para rellenar obleas de empanadillas o un hojaldre de empanada o acompañado de arroz o patatas asadas.

Hacemos un plato de una foto del chef Louis Robinson yo creo que es dulce pero la hice salada me apetecía más espero que os guste mi aportación al reto.

Los huevos con patatas es uno de esos platos que a casi todo el mundo le gusta. Tenía un poco de fritada de verduras (ver receta), y la mezcla quedó muy, muy rica

Una carne jugosa y tierna

#calendario2025

Estas albóndigas hechas con berenjenas no te van a dejar indiferente porque además de jugosas son sanas. Y para colmo te salen económicas!! Que más se les puede pedir!? 🤣

Quedan riquísimos y sirve como plato único, suave y con un sabor delicioso con el vino blanco Verdejo de Rueda.

Sexta etapa del reto #DelantalDorado23 !! Cuántas cosas se pueden preparar con las longanizas frescas! Y éstas, tan caseras , de la tienda de Marisa, están buenísimas!

La "fast food" no tiene porqué ser comida basura. Este plato es rapidísimo y sano.Lo he hecho en olla rápida y airfryer.

PUEDES SUSTITUIR LAS CHULETAS POR LAS DE CERDO Ó DE CORDERO, LAS DE SAJONIA TE QUITAN LA MAYORIA DEL TRABAJO.

Este plato es muy fácil de hacer y las verduras congeladas también están muy ricas, si las preparas con buenos ingredientes.

Las chuletas de Sajonia me parecen muy ricas y las he hecho al horno, con patata y cebolla y queso rallado por encima. Han quedado muy ricas con casi nada de trabajo.