Fritada aragonesa
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Parece un plato sencillo, y lo es (papas, pimientos, calabacín, cebolla...) pero todo junto es una pasada de rico. Y además lleva esa papada de cerdo que le da un toque añadido. No se la pierdan porque es para disfrutarla. Aquí en vídeo: https://youtu.be/F9aCI9YJ5xs (Y si me visitan, suscríbanse al canal, graciasssss)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con aceite de oliva (el justo, sin excesos) freímos las papas cortadas en láminas finas y la papada de cerdo, cortada en tiras. Salamos
- 2
En otra sartén con poquito aceite, freímos la cebolla cortada en trozos regulares. Salamos
- 3
Pasados cinco minutos añadimos los pimientos, cortados también en cuadrados
- 4
Cinco minutos más y añadimos los calabacines, cortados en tamaño parecido al de los pimientos.
- 5
Rectificamos de sal y dejamos hacer cinco minutos más
- 6
Pasado este tiempo, escurrimos el aceite sobrante de la sartén de las papas y la papada y echamos allí las verduras
- 7
Mezclamos, rehogamos dos minutos y a comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4733190
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
Leer más Recetas similares
Fritada aragonesa
Fritada aragonesa
Una receta buenísima y saludable de mi tierra
Fritada Aragonesa
Es una receta que hacia mi abuela, se sentaba al lado del hogar y poco a poco y con tiempo, luego mi madre y ahora yo. La diferencia con el pisto navarro( también muy rico) es la patata. Hay que hacerla a fuego lento y sin prisas, se puede hacer bastante cantidad y guardar para el día siguiente, no recomiendo congelar, la patata queda mal
miguel Villalba 
Fritada aragonesa fácil, fácil, fácil
No sé si conoceréis la fritada aragonesa. Probablemente sí pues en la red es fácil encontrar dicha receta.Pero la receta que os traigo yo es una manera de hacer la fritada mía muy sencilla.El origen de la fritada se remonta al origen de los pueblos aragoneses.Consiste en aprovechar los productos de la huerta fundamentalmente el calabacín y se diferencia del pisto manchego en que la fritada lleva patata.Espero que os guste la receta.
Fritel-la (fritada)
Fritada de pimientos, patatas y calabacin
Fritada
Fritada sencilla
Receta de mi abuela, que la hacia para tomar con huevos, carne o pescado, esta tan buena que va con todo.
Fritada con bacalao
La mejor receta y el mejor bacalao que he probado
Fritada de patatas con ajos tiernos
Una fritada de patatas nuevas con ajos tiernos, quedan jugosas, doradas y su sabor es delicioso, quedan estupendas con cualquier ingrediente, pero sobre todo que vayan acompañadas con los fantásticos huevos, fritos, rotos, mollet, o escalfados.
Fritada murciana con patatas y bacalao
#mundo Esta receta es fácil, rápida y rica. Qué más quieres ??
Bacalao con fritada
Bacalao con un sofrio de tomate, cebolleta, pimientos, ajo y guindilla; una chorrito de coñac y pimentón de la Vera, sobre un fondo de patatas.
Fritada de verduras
Fritada de verduras al vino de Rueda
Una fritada de verano, patatas y verduras, al vino blanco de Rueda, quedan riquísimas tanto frias como calientes, ideales para tapa, o pincho, o como acompañamiento de unos maravillosos huevos fritos, carne o pescado.
Fritada de todo un poco
Primera vez que hago esta comida y está muy bien, la recomiendo
Fritada de patatas con verdura
Acompañamiento rápido
Fritada de verduras
Lo importante, trocear todas las verduras del mismo tamaño. Eso hace que la cocción sea uniforme.
Fritada de verduras
Con restos de varias verduras al final salió este plato. Genial como acompañamiento para otros platos o como entrante
Espaguetis con fritada de verduras
Combinación equilibrada... carbohidratos con verduras. Agregar vegetales a un plato de pasta, permite reducir la proporción de pasta utilizada y ahorrar algunas calorías. Además, incorpora fibra al plato, diversidad de colores y por ende vitaminas y minerales, incluso, reduce su índice glucémico al no permitir que rápidamente se digiera el alimento y eleve la glucosa en sangre.
Fritada de hortalizas
Ideal como guarnición para carnes o pescados. En este caso lo han sido para unos filetes de cinta de lomo y, lo que ha sobrado, me servirá como base para una rica sopa de pescado.#Calendario2026
Fritada de Tordos
Es temporada de caza en las tierras ebrenses, y tiempo de cocina de cazadores, los tordos fritos es un aperitivo clásico después de la actividad cinegética#mirecetario
Bacalao con fritada
El bacalao es uno de mis pescados favoritos. Y esta forma de cocinarlo…la mejor. Con un poco de pan crujiente… una comida excelente.
Fritada al horno
#delantaldorado #cocinadeaprovechamiento
Fritada picante de garbanzos
He comentado más veces que debo moderar el consumo de sal, por eso muchas veces no se la pongo a las comidas. Para dar saborcito a los platos suelo usar especias y/o picante, aunque el picante sea moderado.Los garbanzos así quedan muy ricos y os animo si queréis hacerlos.#Calendario2025
Fritada crujiente de Chirretes
Chirretes fresquisimos, enharinados y fritos en abundante aceite de oliva Virgen,quedan crujientes y deliciosos. Acompañamos de limón en rodajas para quien le apetezca.
Bacalao con fritada de verduras
Me gusta mucho el bacalao; lo como siempre fresco, porque el salado no lo puedo comer. El secreto para que quede jugoso es cocinar muy poco el bacalao; de esa forma se separan muy fácilmente las lascas y no queda seco.
Patatas cocidas con fritada
Estas patatas están muy bien para acompañar al bacalao
Fritada de bonito
Un plato que sirve para acompañar con patatas asadas o para servir de relleno en canelones, lasaña, lo que os apetezca. Fácil y delicioso. Espero que os guste.
Fritada de Patatas con Hortalizas (al vapor)
Siempre viene bien. Para mi, un plato sin acompañamiento ...Está receta incluso sola, es completísima. Sana, fácil y rica. Puedes añadirle lo que más te apetezca y la cantidad que prefieras.
Albóndigas con fritada
#CookpadCocinaConAlexa
Fritada de Año Nuevo
Fritada de pescados rebozados en harina, huevo y pan rallado. Con gambas a la plancha con ajo y perejil.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4733190
Comentarios (3)