Bizcocho de yoghurt Todo Corazón

Batir con las varillas los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos, añadir el yogurt, el AOVE, la ralladura de limón y un chorrito de aguardiente,, seguir batiendo.

Mezclar la levadura con la harina tamizada, incorporar poco a poco a la mezcla anterior.

Untar el molde (Yo use uno con forma de corazón) con mantequilla, espolvorearlo con harina, echar la mezcla en él, en este punto yo eché los orejones picaditos y los chocolates negro y blanco también picados pero no deshechos, empujar un poquito con la espátula hacia abajo, para repartir bien.

Meter al horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo 40 minutos aproximadamente, dependiendo del tipo de horno, pinchar con un pincho de metal antes de sacarlo, para ver si está hecho, sacar y cuando se pueda desmoldar poner sobre una rejilla hasta que se enfríe.

Espolvorear con azúcar glasé.

Espero que os guste.