Bizcocho de yogur de toda la vida

caramela317
caramela317 @caramela317
Francia

Cada domingo, mi abuela hacía el famoso bizcocho de yogur. Con la medida del bote de yogur ponía: 3 de harina, 2 de azúcar, 1 de aceite, 3 huevos enteros y un sobre de levadura química. Hace un par de años que quiero hacer repostería con menos azúcar y he elaborado mi receta de bizcocho. #saboresdulces

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Ingredientes

8 raciones
  1. 1yogur (vaca u oveja)
  2. 3 medidas de yogurharina (puse 2 de maicena y 1 de harina de castañas)
  3. 1/2 medidas de yogurazúcar moreno
  4. 1/2 medidas de yoguraceite neutro (o mantequilla fundida)
  5. 3huevos enteros
  6. 1 sobrelevadura química (puse 1 cucharita de bicarbonato de sodio)
  7. Mermelada casera (usé de ciruela de mi madre)

Paso a paso

  1. 1

    Dentro de una ensaladera grande poner: yogur, harina, azúcar, aceite, huevos, levadura o bicarbonato y batir bien con varillas. Poner el horno a precalentar a 160 grados y engrasar un molde redondo para que no se pegue el bizcocho.

  2. 2

    Cocer en el horno durante 35 a 40 minutos (un palillo debe salir seco), sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

  3. 3

    Cortar el bizcocho en 2, untar de mermelada la parte baja y cubrir.

  4. 4

    Se puede poner cualquier mermelada o pasta de chocolate y avellanas o dulce de leche.... Y dentro podemos añadir cualquier fruta (manzana, pera, plátano.. o pepitas de chocolate o avellanas, pistacho, almendra, dátiles...) cada uno con su imaginación de lo que tiene en su cocina...

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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Ayyyy el que no falla nunca!!! Como estáis por allí???? Cuanto tiempo!!

Escrita por

caramela317
caramela317 @caramela317
Francia
Hola todas y todos, me llamo Carolina y soy francesa pero mi corazón es español.... Soy muy curiosa de todo me falta solo el tiempo de hacer todo. Me gusta compartir cosas y soy apasionada de cocina.
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