Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogemos la morcilla y la desmigamos quitando la piel .
En una sartén con un poco de aceite de oliva, la añadimos y vamos dando vueltas.Incorporamos la harina, la mezclamos muy bien con la mezcla anterior y dejamos que se cocine un poco para hacer la bechamel de las croquetas.
- 2
Al cabo de un tiempo, y sin dejar de remover, incorporamos poco a poco la leche y la vamos ligando con la harina y la carne. Echamos sal.
Cuando la masa esté a nuestro gusto, retiramos la sartén del fuego y echamos la masa de las croquetas en un bol. Dejamos enfriar.
- 3
Una vez fría, la metemos en el frigorífico tapada con papel de film para que no tome olores y dejamos que repose para que coja cuerpo (o hasta que empecemos a dar forma a las croquetas).
- 4
Después batimos los huevos en un plato hondo o en un bol, echamos el pan rallado en otro plato y empezamos a tomar porciones de la masa y a dar forma a las croquetas.
- 5
Una vez con forma cilíndrica, las pasamos por el huevo batido, posteriormente por el pan rallado y, para que no peguen, echamos un poco de pan rallado en la fuente donde las vamos a dejar antes de freír.
- 6
Freímos las croquetas y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cocinas caseras le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/543626
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy una persona que necesita estar activa y siempre aprendiendo cosas nuevas, por eso he creado este blog para que podamos aprender todos y, si es posible, aprender un poquito de mí. Mi lema es que:LA COCINA ME RELAJA. La dirección de mi blog es https://oquintana2002.wordpress.com/
Leer más Recetas similares
Croquetas de morcilla
Croquetas de morcilla
Croquetas de morcilla
Croquetas de morcilla
Esta receta la comi en el norte de españa, concretamente en un pueblo llamado Treceño y me encanto. Cocinan súper bueno todo.Es una receta muy sencilla, pero gusta mucho
margarita_dob 
Croquetas de morcilla
Es una receta original que sorprende por su sabor y por su color, están deliciosas.
Croquetas de morcilla
Hicimos una torrada la noche antes y sobraron unas pocas morcillas aparte de algo más de carne, podíamos comerlas al día siguiente sin más pero se me encendió la chispa y me decidí a ponerlas como estrella principal en croquetas, la verdad es que a casi nadie le gusta repetir lo mismo al día siguiente y de ésta manera las comemos como si fuese una nueva comida, ya una vez hechas las dispuse en la mesa y esta vez no quedó ni una solaQuedaron tres morcillas, salieron veintiuna croquetas, entre mis comensales y yo éramos siete por lo que tocamos a tres por cabeza.
Croquetas de Morcilla salerosa
#cookpadmycook
Croquetas de morcilla de Burgos
Solo hice 15 croquetas para ver como me quedaban y fue un exito, los que las probaron les gustaron mucho.
Croquetas de morcilla y cebolla caramelizada
🧅🥔🥛🥚Son un mundo en sí mismo, las variedades que podemos hacer de croquetas parece que son casi infinitas y todas están buenas, algunas excelentes, otras pasables, pero todas buenas. En realidad estas, para ser puristas, no son verdaderas croquetas puesto que no llevan bechamel, pero se lo parecen y están riquísimas. Celebramos el día internacional de la croqueta.#miscroquetas
Croquetas de morcilla y puerro
Esta receta la pubicaba en mi blog el pasado 16 de Enero el "Día Internacional De La Croqueta", que es el mejor día del año para todos l@s amantes de este bocado tan cremoso por dentro y tan crujiente por fuera... Yo sigo en mi empeño de seguir con mi reto croquetil y poder hacer cada mes un sabor diferente hasta que se me acaben las ideas jeje En este caso elaboré la masa con morcilla de cebolla y puerro, son las favoritas de mi maridín, pero cuidado, que me han dicho que crean adicción y si te gusta la morcilla te van a chiflar, te lo aseguro... #mirecetario #cookpadmycook
Bocaditos de croquetas de morcilla con cebolla
257. Croquetas de morcilla
Con todo el trabajo que lleva hacer croquetas y que poco duran!! Esta vez las hice con una morcilla que me regalo una compañera de mi nuevo destino recién estrenado a primeros de año. Van por ti, Valentina!! 😋Por cierto, hoy no busques los piñones, que como la morcilla era de arroz en vez de cebolla, no quise echarlos. He puesto el paso para que sepas en que momento hay que añadirlos
Croquetas de morcilla en Mambo
Bolitas de morcilla (croquetas)
Croquetas caseras y cremosas de morcilla de Ronda
La morcilla? de Ronda (Málaga) 😂La croqueta? Como plato, es un producto que no viene de España. En realidad su origen es francés.No fue hasta 1817 cuando el cocinero Antoine Cámere le sirvió en una cena para el archiduque de Rusia unas croquettes a la royale.La receta? De mi abuela 😍#comidaespañola
Croquetas de morcilla de cebolla al orégano
Deliciosas croquetas de morcillas, se rebozan y se frien en aceite hasta que queden bien crujientes.
Falsas croquetas de morcilla
MORCILLA DE OTRA FORMA ,SOY GRAN AFICIONADA A LA MORCILLA Y LA PREPARO COMO SEA ,ME LA COMO ESTA ES MUY FACIL Y RECURRENTE EN UBN MOMENTO TE SACAS UN PLATO DE LA NEVERA ,NO HAY QUE HACER LA MASA DE BECHAMEL ES FALSA Y RIQUISIMA
Croquetas de morcilla y manzana caramelizada
Uno de los platos fundamentales en todo hogar español son las croquetas. Una de las recetas de aprovechamiento más internacionales y comunes de todo el mundo pero su origen no es español sino francés.En 1817 al parecer, el cocinero Antoine Cámere le sirvió en una cena unas croquettes a la royale al archiduque de Rusia.Generalmente sentimos nostalgia por esas famosas croquetas que toda abuela suele preparar con cariño, esmero y perseverancia y que tanto nos deleita una y otra vez el paladar.Ya sean de pringá, de pescado o vegetales, la variedad de todas ellas parece no tener fin ya que se pueden hacer de cualquier cosa.Animaos a probar estos espectaculares y cremosas croquetas de morcilla y manzana caramelizada y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaespañola
Croquetas de chorizo
¿Cómo conseguir una bechamel sin grumos? yo para ello siempre tamizo la harina y echo toda la leche de una vez, eso si, muy caliente. #delantaldorado #triviumdecocina
Croquetas de chorizo
paquiacevedo 
Croquetas de chorizo
Un experimento que salió muy bien!
Croquetas de chorizo
Inspiradas en un tapeo que hice en Sevilla, realmente me la he inventado pero han quedado deliciosas
Croquetas de jamón ibérico, morcillo y huevo
Me encanta preparar croquetas con las sobras del cocido porque quedan deliciosas. Son unas croquetas clásicas a base de la punta de jamón y el morcillo que me sobró y un poco más de jamón ibérico picado y huevo duro. Muy cremosas y con bien de mantequilla y mucha leche 🥛 y ese toque de pimienta y nuez moscada que les deja un gusto delicioso 🤤 🤤🤤🤤Feliz día! 😘😘#croquetas #sinlactosa
Croquetas de morcilla especiales celíacos
Mi familia aparte de ser celíacos tienen muchas más alergias de alimentos como la soja, aceite de girasol, frutos secos... es por eso que todas mis comidas son para personas con este tipo de alergias" no os quiero ni contar las de veces que miro y releo todos los ingredientes"
Croquetas
Todos mis amigos extranjeros son amantes de las croquetas pero ninguno se atreve a hacerlas porque les parecen complicadas... Yo hago croquetas versión express, rápidas y ricas. Nada complicado, mira abajo!
Croquetas
La receta de aprovechamiento por excelencia. Esta es mi base para cualquier tipo de croquetas, el relleno lo varío según lo que tenga o lo que apetezca. Lo mejor es prepararlas de un día para otro porque lo ideal es dejarlas reposar toda la noche. 😉
Croquetas
Homenaje a mi abuela
Croquetas
#CookpadCocinaConAlexa
Croquetas de restos de cocido
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/543626
Comentarios (8)