Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén pochar la cebolla previamente cortada en cachitos muy chiquitos
- 2
Cuando este dorada la cebolla añadir la morcilla contra más desecha mejor y rehogar todo lo q podamos añadir un poco de vino blanco y dejar reducir
- 3
Añadir 3 cucharadas soperas de harina y seguir rehogando
- 4
Añadir poco a poco leche hasta q no salga una besamel
- 5
Poner un poco de sal y seguir rehogando
- 6
Nuestra besamel estará lista cuando la sartén quede limpia cada vez q demos una vuelta a la besamel,es decir q no sea una besamel líquida sino todo lo contrario un poco mazacote
- 7
Reservar y dejar enfriar
- 8
En tres platos poner,uno con la harina,otro con los huevos batidos y otro con pan rallado
- 9
Con nuestra pasta la fría,ir haciendo bolitas,las pasamos por la harina,por el huevo y por el pan rallado
- 10
Freír con abundante aceite caliente y retirarlas a un plato con papel absorbente para restar el exceso de aceite
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sonia le encantará ver cómo quedó.
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