Pollo estilo Kentucky Fried Chicken a la cerveza
Pilar Bataller Ortuño @cook_5470276
Receta muy sencilla y muy buena. Todos los ingredientes son baratos y muy fáciles de encontrar en mercadona.#CocinaConCerveza
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poned en un recipiente ancho la cerveza y el pollo (que el pollo quede bien empapado de cerveza, así que poned tanta cerveza como sea necesaria, yo normalmente utilizo dos latas de cerveza Estrella Damm para 6 muslos grandecitos, sin embargo, podéis utilizar las piezas de pollo y las cervezas que queráis). Dejad macerar toda la noche.
- 2
Al día siguiente, poned en otro recipiente ancho la harina de trigo. Añadir a la harina sal al gusto y curry al gusto (por ejemplo, tres cucharas grandes de curry). Removemos bien la mezcla de harina, sal y curry.
- 3
Ponemos a calentar a fuego medio una buena cantidad de aceite de oliva en una sartén.
- 4
Rebozamos el pollo bien empapado de cerveza con la mezcla de harina, sal y curry.
- 5
El pollo ya rebozado, lo añadimos al aceite ya caliente.
- 6
Retirad el pollo cuando el rebozado coja un color dorado. Aseguraos que no está crudo pinchando la carne con un tenedor o palillo.
- 7
Ahora toca comer y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Bataller Ortuño le encantará ver cómo quedó.
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