Pollo al estilo Kentucky

Judith Alberich Frances
Judith Alberich Frances @14judith
Sabadell

Pollo muy crujiente y jugoso

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Ingredientes

3 raciones
  1. 2pechugas de pollo a trozos o muslos(lo que se prefiera)
  2. 500 grharina de trigo
  3. 1huevo
  4. 100 mlagua
  5. El zumo de medio limón
  6. 1 cucharaditacolmada de pimentón dulce
  7. 1 cucharaditarasa de curry
  8. 1 cucharaditaajo en polvo
  9. 1 cucharaditaorégano
  10. 1 cucharaditatomillo o Romero
  11. Sal
  12. 1 cucharaditarasa de colorante en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Tamizamos toda la harina.Agregamos todas las especias y mezclamos y una vez mezclado separamos la harina a partes iguales en 2 boles.

  2. 2

    Cogemos uno de los boles(porque el otro lo reservaremos) y le añadimos el huevo batido, el zumo de medio limón y el agua y vamos mezclando hasta que quede una masa parecida a la de la bechamel.

  3. 3

    Ahora salpimentaremos el pollo que ya le habremos quitado la piel.y lo introducimos en la masa mezclandolo bien para que quede bien impregnado de la masa.Le ponemos papel film y a la nevera mínimo 3 horas.

  4. 4

    Pasado el tiempo lo sacamos, y sacando con dos tenedores y pasándolo por la harina que teníamos reservada

  5. 5

    Ponemos una sartén con aceite a calentar y los vamos friendo poco a poco para que quede bien echo el pollo

  6. 6

    Lo sacamos sobre papel absorbente y listoo

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Comentarios (2)

Judit Gomez
Judit Gomez @cook_22295302
Mmmm una de mis recetas favoritas , yo la subí en una hamburguesa métidos, un día pruébalos con los nachos picantes de patatas fritas , salen buenísimos también con el saborcito

Escrita por

Judith Alberich Frances
Sabadell
De profession peluquera y en mis ratos libres m encanta cocinar!
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