Tomates rellenos

Picar la cebolla y el pimiento. Poner un poquito de aceite en una olla y cuando esté caliente echar la cebolla. Cuando esté casi hecha poner el pimiento.

Salpimentamos la carne y la añadimos a la olla. La cocinamos un poco que luego se acaba en el horno. Ponemos después el tomate triturado, un par de vueltas que se cocine y ponemos el vino.

Dejamos que se evapore el alcohol. Probamos de sal y añadimos más si se necesita (cuidado que al llevar queso después, le aportará más sal).Relleno listo, reservamos.

Pelar los 4 tomates y vaciar por dentro. Los ponemos en una bandeja para horno y cuando esté el relleno casi frío lo metemos en el tomate, añadimos el queso por encima y un poquito de orégano.

Los metemos al horno previamente caliente a 180° de 5 a 7 minutos y listo.

Servir y disfrutar 😋