Tomates rellenos

Anita Gómez Bedoya
Anita Gómez Bedoya @cook_6814375
Rionegro Antioquia Colombia

Para sorprender a tu familia o amigos esta es mi propuesta de hoy !

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Ingredientes

  1. 8tomates medianos
  2. 250 gmaíz tierno
  3. 250 gmezcla de verduras
  4. 1 vasoleche
  5. 100 gqueso
  6. 2 cucharasaceite
  7. 1 cucharadamantequilla
  8. Albahaca
  9. Sal
  10. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Vaciar los tomates con ayuda de una cucharilla y con cuidado para no romperlos.

  2. 2

    Salpimentar por dentro. Colocarlos boca abajo durante 15 minutos para que escurran.

  3. 3

    En una sartén, apenas engrasada, poner a fuego suave el maíz bien escurrido, los verduras, la sal y la pimienta.

  4. 4

    Mezclar todo y unirlo bien. Añadir la leche, la albahaca picada y dejar cocer hasta que espese.

  5. 5

    Rellenar los tomates con la preparación anterior.

  6. 6

    Colocarlos en una placa de horno y espolvorearlos con el queso rallado.

  7. 7

    Meterlos al horno previamente calentado a 180ºC, durante 15 minutos. Una vez asados, sacar y servir calientes.

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Escrita por

Anita Gómez Bedoya
Anita Gómez Bedoya @cook_6814375
Rionegro Antioquia Colombia
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