Brownie de chocolate, naranja y albahaca
Ani Chocolat @cook_4433494
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Precalentamos el horno 170°C, calor arriba y abajo. Forramos un molde cuadrado con papel de horno. Picamos las nueces y la albahaca (reservamos). Derretimos la mantequilla y el chocolate, y después le añadimos el azúcar, huevos, vainilla, naranja, sal, y la mezcla de albahaca y nueces. Mezclamos con cuchara de madera, y añadimos poco a poco la harina. Mezclamos hasta que esté integrado. Horneamos unos 25 minutos aproximadamente*. Lo dejamos enfriar antes de cortarlo.
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*Detalles a tener en cuenta:
-Cómo yo he utilizado un molde cuadrado algo grande, me ha quedado un brownie más fino, de ahí que en 25 minutos lo tenga listo. Si utilizas un molde cuadrado más pequeño (te quedará más alto), quizá lo tengas que dejar unos 5 minutos más (comprobar con un palillo). Y lo de siempre, que cada horno calienta de una forma, estar pendientes...
-Consejo: leí en algún sitio, que podía derretir el chocolate en el microondas en posición de descongelar, unos 2 minutos, luego remover y volver a meterlo unos segundos, y así. De esta forma no quemaremos el chocolate.
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Me encanta la repostería y sobre todo hacer fotos a mis postres y ver ¡¡cómo se los comen!! Pásate por mi blog, te espero :)Http://ani-chocolat.blogspot.com
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Brownie de chocolate
Brownie de chocolate
Es un bizcocho típico de los Estados Unidos. Hay varios mitos sobre la creación de este manjar:El primero, que un chef añadió accidentalmente el chocolate derretido a la masa de galleta.El segundo, que un cocinero se olvidó de añadir levadura a la masa.Y en tercer lugar, la creencia más popular, que un ama de casa no tenía polvo de hornear e improvisó con este nuevo tratamiento; se dice que estaba horneando para los huéspedes y decidió servirles estas tortas aplanadas.Podéis ver que no era una receta ya establecida sino que surgió a causa de imprevistos y demos gracias a esos imprevistos porque ahora podemos gozar de esta gran maravilla chocolatera !!
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