Brownie de Chocolate Blanco, Canela y Pistachos

Zaida TC @alquimiasfood
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Pirineos Occidentales

Bueno, que os voy a decir de este Brownie... Riquísimo, jugoso y golosete...jijiji... Llevaba una semana cocinando platos ligeros y mi marido ya empezaba a arrugar la nariz pidiendo algo más consistente, dulzón y esto fue lo que le hice... Ahora es Feliz como una perdiz, disfrutando sus desayunos con esta Receta... La combinación de los pistachos, la Canela y el Chocolate blanco dan un sabor especial a este "bizcochito marroncito" o blanco en este caso, crujiente por fuera y tierno por dentro... Y de camino, lo presento para el sorteo #Tescoma, que está genial, con ese lote de menaje para la cocina. Espero que os guste... ¡¡Hasta la próxima!!!😘😘

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Ingredientes

45 minutos
8-9 Raciones
  1. 100 grsPistachos pelados
  2. 200 grsChocolate Blanco de Repostería
  3. 160 grsMantequilla
  4. 160 grsAzúcar
  5. 3Huevos
  6. 110 grsHarina común
  7. 1 CucharaditaCanela molida
  8. Azúcar Glas

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Trituramos los Pistachos. Podéis dejarlos muy picaditos o poco, al gusto. Reservar.

  2. 2

    Derretimos el Chocolate Blanco junto la Mantequilla al baño María. Reservamos mientras se enfría.

  3. 3

    Precalentamos el Horno a 180°C con calor arriba, abajo y SIN TURBO. Forramos y engrasamos un molde.

  4. 4

    En un bol ponemos el Azúcar y los Huevos. Batimos hasta que la masa sea espumosa.

  5. 5

    Añadimos al bol la Harina tamizada, Canela y el Chocolate con Mantequilla derretido. Mezclamos con las varillas hasta que esté la masa homogénea.

  6. 6

    Por último, echamos los Pistachos y mezclamos con una lengua o paleta. Echamos la masa en el molde y horneamos 30 minutos.

  7. 7

    Dejamos enfriar en el molde, espolvoreamos Azúcar Glas por encima, desmoldamos y cortamos en porciones. Guardamos el Brownie en un recipiente hermético y lo vamos consumiendo frío o caliente. NOTA: Al ser una Receta de Repostería con poca harina, nos permite congelarlo si fuera el caso. Espero que os guste y lo elaboréis... 😘😘😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Zaida TC @alquimiasfood
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Pirineos Occidentales
Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/
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