Ensalada de rape y langostinos

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Con tanto calor , no me apetece cocinar, afortunadamente hay gran variedad de ensaladas

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1cola de rape de unos 300 gr
  2. 400gr.de langostinos hervidos
  3. 1mango
  4. 1aguacate
  5. 2 cogollosTudela
  6. Salsa rosa : mahonesa, brandy, gotas de limón y naranja, ketchup, pimienta, aceite
  7. 2 cucharadasagua que suelte el rape al hervir

Paso a paso

  1. 1

    Hervimos 3 minutos el rape en el Lekue al microondas

  2. 2

    Pelamos los langostinos

  3. 3

    Sacamos la carne de la mitad del mango y del aguacate entero

  4. 4

    Hacemos la salsa rosa, mezclando todos los ingredientes especificados

  5. 5

    Emplatamos: los cogollos, el rape, mango, aguacate, langostinos, salpimentamos, echamos la cucharada de caldo del rape

  6. 6

    Mezclamos bien y servimos con la salsa rosa en medio

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
Me gusta variar
Leer más

Recetas similares