Pizca Andina
Plato de la Región Andina de Venezuela.
Paso a paso
- 1
Sofreir en la mantequilla con el aceite la cebolla, pimenton, cebollin y ajos.
- 2
Cortar las papás en cubos pequeños y cocinar en el caldo de pollo.
- 3
Cuando esten blandas las papás, agregar el sofrito y la leche, cocinar por 10 minutos.
- 4
Agregar uno a uno los huevos tratando de que se mantenga la forma.
- 5
Agregar el cilantro picado, el queso en cubos y dejar reposar 5 minutos tapado
- 6
Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lelymar Carrero Lauria le encantará ver cómo quedó.
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