Arroz frito casero

Toni Rodriguez Pons
Toni Rodriguez Pons @cook_13525567
Vinalesa Valencia

Receta muy fácil y sabrosa.A los niños les encanta.Ideal para cocinar y llevartelo a la playa, al campo o a la montaña.

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Ingredientes

4 personas
  1. 400 gramosarroz largo o jazmín
  2. guisantes
  3. 1zanahoria
  4. 4huevos
  5. jamón york
  6. gambas peladas
  7. aceite de oliva
  8. al gustosal

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo de agua hirviendo, añadir el arroz y dejar hervir 10 minutos. A continuación reservarlo en una escurridera, enjuagarlo y dejarlo escurriendo.

  2. 2

    En una sartén o una cazuela añadir aceite y cuando este caliente añadir los guisantes y la zanahoria (que habremos rallado previamente) y añadir sal al gusto, cuando doren un poquito reservar

  3. 3

    Añadir las gambas peladas removiéndolas un par de minutos hasta que cojan color y reservar

  4. 4

    Añadir un vaso pequeño de aceite a la sartén y freír el arroz removiendolo durante tres minutos, añadir sal, remover otro minuto y añadir a la sartén los guisantes, la zanahoria y las gambitas y remover todo

  5. 5

    En una sartén pequeñita aparte calentarla con una pizca de aceite y añadir los huevos, sal y removerlo hasta que que queden revueltos

  6. 6

    Añadir el revuelto de huevo a la sartén con el resto de ingredientes, remover un poco, a fuego medio, hasta que quede todo mezclado y listo

  7. 7

    A disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Toni Rodriguez Pons
Toni Rodriguez Pons @cook_13525567
Vinalesa Valencia
La cocina es uno de mis hobbys favoritos, pero sobre todo la cocina tradicional, los guisos y los platos que he visto cocinar durante mi infancia y mi niñez, a los que me gusta darles un toque personal, aunque tambien me gusta innovar y crear platos con texturas, aromas y sabores diferentes para salir de las rutinas culinarias. Mi momento favorito, cocinar un buen arroz para compartir con mi familia y mis amigos.
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