Arroz frito tres delicias clásico
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Arroz frito tres delicias, un clásico de los restaurantes asiáticos. Un poco entretenido pero no difícil. Y rico y sano.
Vídeo: Arroz frito tres delicias
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Comenzaremos por poner el arroz a hacer. Para ello lo rehogaremos en aceite caliente unos minutos y añadiremos el caldo de verduras. Tenemos 20' por delante.
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Mientras, herviremos las zanahorias durante 10'. A la mitad de la cocción añadimos los guisantes y dejamos 5' más.
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Con los huevos, a los que añadimos un poco de azúcar y un poco de sal, hacemos una tortilla francesa.
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Cuando el arroz esté hecho lo extendemos en una bandeja para que se enfríe y mientras todo lo anterior también se va enfriando, cortamos el jamón york en tacos.
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Ahora ya podemos cortar la tortilla francesa y las zanahorias también en tacos pequeños.
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Tiempo de hacer el plato: en un wok salteamos las gambas a fuego fuerte. Cuando cambien de color, añadimos el arroz y rehogamos continuamente.
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Finalmente, y sin dejar de remover, incorporamos la salsa de soja, los guisantes, las zanahorias, la tortilla y el jamón york. Damos un golpe de fuego todo junto y servimos.
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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