Tortilla Gordo
Una tarde de improvisación en la cocina.
Tortilla Gordo
Una tarde de improvisación en la cocina.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el ajo de la forma que prefiera. Reserve.
- 2
En una fuente coloque el arroz previamente cocinado y añada los huevos, zanahoria rallada, ajo sal y especias. Revuelva hasta que el huevo este espumoso.
- 3
Vierta aceite de oliva en una fuente y agregué la cebolla, las papas y salchichas, lleve al horno hasta que esté levemente dorado. En mi caso fueron 29 minutos en estufa a leña.
- 4
Una vez doradas las papas y salchichas, agregamos la mezcla de huevos, arroz, ajo y especias. Dejamos dorar nuevamente y agregamos láminas de queso en la superficie.
- 5
Dejamos fundir el queso y podemos agregar mantequilla para que dore aún más. Buen provecho!
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