Pollo con almendras

Cortamos las pechugas de pollo con un tamaño el cual no necesite cuchillo para comérselo y lo ponemos en leche

Mientras tanto empezamos a hacer las verduras, cortamos los ajos y los empezamos a dorar

Vamos incorporando las verduras a medida que vamos cortándolas, primero el puerro

La cebolla se pueden poner todo el tipo de verduras que tengamos por casa

La zanahoria, todas las verduras las cortamos en trozos grandes

Una vez cocinado un poco, pero que queden duritas echamos el pollo sin la leche

Vamos cocinando que quede dorado, le incorporamos pimienta, sal no porque la soja ya lleva mucha sal

Cuando el pollo este marcado y removiendo constantemente añadimos la soja removemos y añadimos la salsa de ostras, empezamos con dos cucharadas de cada salsa

Una vez cocinado un par de minutos añadimos el caldo de pollo

Vamos removiendo, e incorporamos las almendras

Incorporamos una guindilla si lo queremos un poco picante

Un chorreón de vino

Y para espesarlo, un vaso de agua con harina