Arroz con garbanzos (con y sin thermomix)

MEG Ferrero
MEG Ferrero @MEGFerrero
España

Este es uno de esos platos que triunfan en pequeños y en mayores. Lo mejor de todo es la rapidez y la simpleza de esta receta. Es una de esas recetas que hago los días que no me apetece cocinar. Esos días que necesitas algo rápido, sano y que le guste a todo el mundo. Así que, si hoy es uno de estos días para vosotros, aquí tenéis la solución. Simplemente intentadlo y veréis cómo desaparece según lo terminéis de hacer.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 50 gcebolla
  2. un dienteajo
  3. tres cucharadastomate triturado (natural o en conserva)
  4. 30 gaceite de oliva virgen extra
  5. una cucharadapimentón dulce
  6. una cucharaditasal o una pastilla de caldo de pollo o carne
  7. 1300 gagua
  8. 400 ggarbanzos cocidos
  9. 1hoja de laurel
  10. 150 garroz de grano redond

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparación:
    En thermomix:
    Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y el tomate triturado y troceamos seis segundos a velocidad cuatro.
    Añadimos el aceite y sofreímos cinco minutos, varoma y velocidad uno.
    Incorporamos el pimentón, la sal, el agua, los garbanzos, el laurel y el arroz. Programamos 20 minutos, varoma, giro inverso y velocidad cuchara. Dejamos reposar cinco minutos en el vaso y volcamos en una sopera y servimos.

  2. 2

    Sin thermomix:
    Yo lo prepararon una cazuela de barro como podéis ver en las fotos y al fuego, fuego. Vamos, que lo preparo en una cocina de leña. Pongo el aceite con la cebolla y el ajo, bien picaditos, a sofreír durante unos minutos. Cuando está bien pochadita la cebolla, añado el tomate y le doy un par de vueltas.
    Incorporó el pimentón con mucho cuidado de que no se me queme junto con la pastilla de caldo de carne o pollo, y rápidamente incorporo el agua. Añado los garbanzos, el laurel y el arroz. Dejo cocer durante unos 20 minutos a fuego lento mientras el arroz termina de hacerse y todo se seca.

Reacciones

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Comentarios (4)

Marieta
Marieta @maria_marieta
me encanta el arroz como sea ¡¡hoy hemos comido uno con habas que estaba súper rico!! :) Me lo guardo :)

Escrita por

MEG Ferrero
MEG Ferrero @MEGFerrero
España
Mi blog: http://mariasthercocinera.blogspot.com.es Recetas caseras fáciles y rápidas
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