Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela los langostinos, pon la cáscaras y las cabezas con el agua en el vaso y reserva los cuerpos junto con lo demás.
- 2
Para el fumet: Pon en el vaso 30 g de aceite junto con las pieles y cabezas de los langostinos y sofríe 4 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 3. Paso ese tiempo agrega 600 g de agua y cuece 7 minutos, 100º, velocidad 4. Cuela y reserva. Lava muy bien el vaso y la tapadera.
- 3
Pon en el vaso la cebolla en cuartos, los ajos y el aceite de oliva virgen extra y trocea 4 segundos en velocidad 4. Sofríe 10 minutos, Varoma o 120ºC, velocidad 1.
- 4
Añade el pimentón -no lo viertas en las cuchillas para que se reparta bien- y mezcla 4 segundos en velocidad 2.
- 5
Vierte 50 gr de los garbanzos lavados y escurridos y los 600 ml de fumet y tritura 40 segundos en velocidad 7.
- 6
Coloca la mariposa en las cuchillas, incorpora la hoja de laurel, la cayena o una pizca de pimentón picante y cuece 6 minutos, 100ºC, velocidad 1. Mientras escurre las almejas en el recipiente Varoma, tapa y reserva.
- 7
Incorpora los 750 gr de garbanzos restantes, pon el varoma en su posición y cocina 10 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
- 8
Añade las colas de las gambas en trozos y las almejas del varoma al vaso, deja reposar unos minutos y vierte todo en una fuente. Sirve con perejil picado y sirve caliente. Listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A begoigualada le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7427508
Reacciones
Escrita por
Me gusta cocinar platos ricos y variados. Cookpad es una buena plataforma para aprender y compartir recetas con vosotros.
Leer más Recetas similares
Garbanzos con almejas (Thermomix)
#1receta1árbol
Merluza con almejas y gambas (Thermomix)
#1receta1árbol
Almejas en salsa (Thermomix)
Una salsita espectacular. Y un aperitivo que apetece a cualquier hora! Animaros.
Garbanzos con almejas y gambas
Alergenos: marisco.#1receta1arbol
Fideos con Almejas (Thermomix)
#1receta1árbol
Bacalao con Gambones y Almejas (Thermomix)
Desde que cambie a la Thermomix nueva, no paro de probar nuevas recetas. Hoy os dejo este bacalao que está de rechupete 👍Un apunte, sale mucha cantidad de salsa. Si lo servís con arroz blanco lo podréis bañar en la salsa. La que sobre, se puede usar como base de cualquier guiso, arroz... tened en cuenta que es un fumet con sofrito y aligerado con leche, a partir de ahí, a echarle imaginación.
Garbanzos con langostinos Thermomix
Almejas a la marinera Thermomix
Garbanzos encebollados. (Thermomix)
Aprovechando que el otro día coci unos garbanzos… vi este plato y me pareció buena idea utilizarlos. Es un plato como siempre… sencillo sin complicaciones , pero para chuparse los dedos… toditos, de uno en uno, jajajaja. El contraste de los ingredientes es genial, la cebolla caramelizada, con el contraste del tomate con el vinagre, esta buenísimo y otra forma de comer las legumbres. Vamos a por la receta que es muy fácil y te invito a que la pruebes !!!!
Almejas a la marinera Thermomix
Garbanzos con Gambas y Almejas
Esta es una combinación muy rica, me encanta y que yo la haya preparado me gusta más!!!!#weekendreto
Garbanzos al estilo de Alentejo en thermomix
Garbanzos con gambas y almejas
Arroz Caldoso con Gambas, Almejas y Calamar para Thermomix
Es uno de mis platos preferidos de arroz. Me encanta junto con el arroz negro. En cuento pueda subo una receta de arroz negro con ali-oli.#JohnnyCooking #homemade #thermomix #arroz #gambas
Garbanzos con almejas y gambas
Os mostramos cómo preparar un guiso de garbanzos con almejas y gambas, que queda riquísimo y con pocos ingredientes, conseguiremos una receta saludable, económica y deliciosa.
Garbanzos con gambas y almejas
Se le ocurrió un día a mi padre para comer y me gustó mucho. Espero que os guste
Marta Ardavin 
Fideua de calamares, gambas y almejas ( thermomix )
La fideua junto con la paella, son unos de los platos mas típicos de la comunidad valenciana, Para hacer esta receta se utilizan unos fideos gruesos , huecos y en forma de herradura compartiendo ingrediente con la paella.No es la primera vez que hago esta receta , tengo que decir que no las tenia todas conmigo, ya sabéis, por aquello, que como en la paellera….pero la verdad es que me ha sorprendido muy gratamente, es una receta muy habitual ya en mi casa.Pruebala ya verás como te va a gustar !!!
Garbanzos con gambas y almejas
Aprovechando medio bote de garbanzos cocidos, que le sobro a la mujer, se me ocurrió preparar este rico plato, trabajando muy poco.
Alcachofas, gambas y gulas en Thermomix
Adaptación a Thermomix de la receta de alcachofas con gulas. Usé alcachofas, gambas y gulas congeladas, lo descongelé todo con antelación a elaborar la receta.
Jonas Cobos 
Revuelto de espinacas/acelgas y gambas (Thermomix)
Esta es mi versión de revuelto de acelgas en Thermomix.#espinacasEsta receta se puede hacer tanto con acelgas como con espinacas
Lentejas con calamares (Thermomix)
#mediterraneamentericoLunes: legumbres
Salteado de acelgas, gambas y jamón (Thermomix)
Sabias que las acelgas tienen una gran cantidad de vitamina A, el déficit de esta vitamina, implica que nuestro cuerpo no tenga una buena respuesta ante las infecciones, por lo cual si tenemos un consumo importante de esta verdura, podemos evitarle muchas cositas a nuestra salud.. Es una verdura ligera que aparece en todas las dietas de control de peso por apenas aportar calorías, aunque eso no quiere decir que sea sosa, combinada con los productos adecuados, puede resultar una comida estupenda llena de sabor, como en el caso de esta receta que esta riquísima.Nos cuidamos un poquito, pero no renunciamos al sabor en nuestro plato.Te explico la receta!!!!
Almejas en salsa verde con Thermomix
🍽 ¡Receta de ALMEJAS en SALSA VERDE! Comida para servir como aperitivo, entrante, acompañamiento de principal o la ocasión que más te guste. Es un plato muy sencillo, poco tiempo y con mucho sabor. La cocción se realiza en el Varoma de @Thermomix mientras que cocinamos nuestra salsa.
Sopa de calabaza con gambas (Thermomix)
Ya hay que ir cambiando los menús de cada día, ya vamos dejando atrás algunas ensaladas y algunos platos frío… ya van apeteciendo algo más calentito. Esta es una sopa de calabaza… siiii he dicho bien una sopa y no un crema,y menuda acompañante lleva la sopita…. gambas!!!! ¿que te parece?. La receta original lleva también un poquito de caviar para decorar el plato. Yo no le he puesto por que a mi marido ni a mi hijo no les gusta, no saben lo que se pierden, si lo ven en el plato ya no les hace gracia. En fin… vamos a ir preparando esta rica sopita que va refrescando!!!.
Garbanzos con verduras y chorizo. (Thermomix)
Garbanzos con arroz con thermomix
Lentejas con calamares. (Thermomix)
Otra forma de comer plato de cuchara.., lentejas con calamares . Casi siempre las consumimos con chorizo, morcilla, costillas, ojo… que están divididas, pero hay que probar nuevas cosas, con diferentes ingredientes. Tengo que decir que a mí me han encantado y con mucho menos grasa. Así que estas se quedan en mi lista de favoritos !!!Espero que os gusten !!!
Almejas a la marinera en Thermomix tm21
Spaghetti con gambas al ajillo con thermomix
Crema de rape, gambas y almejas Thermomix
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7427508
Comentarios (3)