ชะอมไข่น้ำพริกกะปิ

ชะอม ไม่ได้มีไว้แค่"ทอดไข่" มีวิตามินเอและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ผัดกับหมูสับใส่กะปิและพริกสด รสชาติจัดจ้าน เหมาะสำหรับรับประทานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน รับรองว่าเลิศมาก

พริกสดผัดกับกะปิหอมๆส่วนตัวเเล้วชอบทานเมนูนี้มากๆ

#เมนูทำเอง #เมนูวันหยุด #ทำง่ายอร่อยด้วย

มี เนื้อ ไก่ หมู อยู่ในตู้เย็นอย่างละหน่อยจะทอดก็เบื่อแล้วเอามาผัดกะปิดีกว่า

ใช้หมูสามชั้น และ พริกขี้หนู

จะว่าไป พริกหยวกกับกะปิก็สามารถผัดเข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ ลองทำดูนะคะ

เริ่มต้นจากคุณยายบ่นอยากจะทานหมูผัดกะปิเจ้าประจำ แต่คุณแม่ก็ไม่สะดวกพาไป เพราะห่วงเด็กน้อย เลยบอกว่าลองสูตรของเราบ้างนะ😅😅🍲 หน้าตาออกมาตามภาพค่ะ สูตรนี้ ใครที่อยากทานรสเผ็ดแบบกลมกล่อมไม่จัดจ้าน ลองทำทานที่บ้านได้เลยนะคะ ที่ทำวันนี้ไม่ได้ประดิษฐ์บรรจงเท่าใดนัก หน้าตาไม่สะสวย แบบบ้านบ้าน แต่รับรองความอร่อยค่ะ 🍲ปล. จริงๆแล้วแต่เดิมไม่มีสะตอในสูตรนะคะ คุณแม่เห็นว่ามีสะตออยู่ประมาณยี่สิบเม็ดเลยใส่ลงไปด้วย ใครที่ไม่ชอบไม่ต้องใส่นะคะ

ตอนแรกจะทำข้าวผัดกุ้งแบบธรรมดาๆ แต่คนที่บ้านอยากกินข้าวผัดต้มยำกุ้ง จัดให้จ้าพร้อมไข่น้ำไว้ซดร้อนๆ ให้คล่องคอ 😍

เป็นบวบที่เอามาผัดใก้แห้งได้​เลยอยากให้น้ามออกมาข้นมีรสเค็ม​และเผ็ดร้อน​

#แชร์ให้จากใจ สูตรปลาราดพริกง่ายๆ กับแม่ครัวบ้านๆ พอดีได้ปลาช่อนตัวน้อยมาจากที่ทำงาน (ที่ทำงานอยู่ในหมู่บ้านก็เลยมีผักพื้นๆ ปลาพื้นๆ ขายอยู่ตลอด) แม่ครัวก็เลยจับมาราดพริกให้อิ่มอร่อยกันยกครัว😋

ผู้ใหญ่นับถือกันให้ถั่วฝักแขก บวกกับมีโปรตีนหนอนทิพย์ (ตั้งชื่อเองเพราะหนอนเฉยๆ ฟังดูแล้วไม่เจ) ที่แช่น้ำไว้แล้ว มีพริก และกะปิเจ คิดประหยัด บวกความรีบที่กำลังหิวๆ จึงลองคิดสูตรง่ายๆ ซึ่งเอื้อต่อสถานการณ์ดูครับ