Champiñones guisados
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Es un plato muy socorrido que en cualquier momento nos puede sacar de un apuro, sus ingredientes son habituales en cualquier cocina, es muy fácil de hacer y muy rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar los champiñones, laminarlos.
En una sartén con un fondo de AOVE freír los ajos picaditos, añadir el jamón, rehogar, añadir los champiñones, dejar que suelten su jugo, añadir una cucharadita rasa de harina, dar unas vueltas, añadir el vino blanco. - 2
Esperar a que el vino blanco evapore el alcohol sin dejar que reduzca mucho, si es necesario añadir un poco de agua.
- 3
Sacar todo bien escurrido a un plato, reservar, escalfar los huevos en el líquido que queda en la sartén, si no queda mucho líquido freírlos en muy poquito AOVE, poner unos granos de sal encima de las yemas.
- 4
Emplatar poniendo los huevos en un plato y rodeándolos de los champiñones, espolvorear con perejil picadito.
- 5
Este plato no lleva sal, por que el jamón ya aporta la cantidad suficiente.
- 6
Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel.Cillerosf le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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