Carne guisada con champiñones
Paso a paso
- 1
Ponemos en agua los huesos los puerros y el tomate a hervir sazonamos y dejamos hervir para conseguir el caldo que luego necesitamos
- 2
Ponemos una olla con agua a hervir y una vez que hierva escaldamos por 5 minutos los champiñones, los colamos y los pasamos por agua fría, una vez frío los cortamos y los reservamos
- 3
Cortamos el el resto de verdura la cebolla en juliana el pimiento a cuadraditos los dientes de ajo laminados y el tomate a trocitos
- 4
Salpimentamos la carne y la ponemos en la olla para sellarla
- 5
La reservamos y pondremos en la misma olla los dientes laminados la cebolla y el pimiento verde lo vamos rehogando
- 6
Le incorporamos los tomates lo rehogamos y los champiñones, y una pizca de azúcar
- 7
Incorporamos la carne el vino blanco y el laurel dejamos 5 minutos que va por el alcohol
- 8
Una vez que el alcohol ha evaporado le añadimos el caldo de carne hasta cubrir y dejamos a fuego suave por hora y media hasta que veamos que la carne está tierna y la salsa es pesado al gusto deseado
Recetas similares
-
-
-
Carne guisada
Con estos calores no apetece platos muy contundentes o calientes. Lo dejaremos atemperar y punto
-
Carne guisada
Este es el plato que hacía mi madre para comer los 6 que éramos en casa.
-
Carne guisada con verduras
Quería darle algo de gracia a unos filetitos de cinta de lomo y se me ha ocurrido hacerlos de esta forma.Han quedado muy ricos.Se me ha olvidado sacar la foto con el plato terminado; últimamente estoy despistadísima 🤦🏼♀️😔#mineveraporcolores
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Carne guisada con patatas
Esto lo hicimos para comer de una carne que sobró y fuimos 23 a comer y nos sobró un cuarto. Es un plato contundente.
-
-
Carne guisada con patatas
Comparto esta receta con vosotros porque estoy a punto de conseguir el sabor de la carne guisada de mi madre, estoy muy feliz por eso.#carneguisada #carneconpatatas #comidacasera #comidasaludable #vendimia2020
-
Carne guisada con patatas
Cuando hago caldo siempre congelo para hacer guisos y cremas
-
Carne guisada con menestra
Carne guisada con verduras, vino blanco y pimentón, se decora con huevos cocidos en rodajas.
Más recetas
Comentarios