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Ingredientes

  1. 2 cuartopollo
  2. 1cebolla
  3. 1ají pimiento
  4. 5 dientesajo
  5. 1 pastillacaldo de pollo
  6. 2limones
  7. 2 cucharadasazón completo
  8. 2 cucharadasaceite vegetal
  9. 2 cucharadacurry

Paso a paso

  1. 1

    Picamos el pollo en trozos y lo marinamos con sazón completo, pastilla de caldo de pollo, cáscara de limón rallada y jugo de limón. Dejamos marinar por 3 minutos.

  2. 2

    En un sartén con tapa ponemos el aceite y el pollo cocinamos por 30minutos (no añadimos agua, el pollo va drenando agua y así se va cocinando en su propia agua)

  3. 3

    Luego le añadimos la cebolla, ajo y el ají. Tapamos y cocinamos 5minutos más.

  4. 4

    Por último espolvoreamos el curry y dejamos 3 minutos más y listo, a servir. Especial para combinar con arroz blanco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Duniesky Martínez López
Ghana
me apasiona la cocina
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