Pollo al curry

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Ali
Ali @olialig
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Ingredientes

40min
4 raciones
  1. 2pechugas de pollo
  2. 1/2cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 1zanahoria
  5. 4 cucharadastomate triturado
  6. Curry
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Aceite
  10. 250 mlcrema o nata de avena para cocinar

Paso a paso

40min
  1. 1

    Cortar el pollo en trocitos, salpimentar y añadir curry. A fuego alto los doramos y reservamos

    Foto del paso 1 de la receta: Pollo al curry
  2. 2

    Ponemos a pochar la cebolla, el ajo y la zanahoria (previamente picado todo). Después añadimos el tomate triturado y dejamos reducir

    Foto del paso 2 de la receta: Pollo al curry Foto del paso 2 de la receta: Pollo al curry
  3. 3

    Añadimos el pollo y le damos una vueltecitas. Después añadimos la crema de avena y un poco de curry y dejamos reducir la salsa

    Foto del paso 3 de la receta: Pollo al curry Foto del paso 3 de la receta: Pollo al curry
  4. 4

    Cuando reduzca podemos servir con un vasito de arroz cocido (yo lo sirvo con un vasito de quinoa roja y arroz 😋)

    Foto del paso 4 de la receta: Pollo al curry

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