Tarta de queso

Cortamos las magdalenas por la mitad y las colocamos para hacer la base de la tarta.

Con un cazo empapamos las magdalenas con leche para que quede más jugoso.

Remojamos las 4 hojas de gelatina.

Metemos en un cazo los 400ml de nata y 90gr de azúcar y lo ponemos a calentar a fuego lento mientras le damos vueltas. Cuando las gelatinas estén hidratadas las añadimos al cazo hasta que se disuelvan y luego los 460gr de queso Philadelphia. No tiene que llegar a hervir la mezcla.

Cuando esté todo mezclado lo echamos todo en nuestro molde y luego lo metemos a la nevera de 2 a 3 horas.

Lo sacamos de la nevera y esparcimos la mermelada por la tarta.

Una vez esparcida la mermelada, la metemos en la nevera hasta que toqué la hora de comerla.