Tarta de queso

Primero calentamos la mantequilla en el microondas. Luego trituramos las galletas digestive y mezclamos todo. Extendemos por el fondo del molde y reservamos en la nevera.

Luego ponemos a hidratar 6 láminas de gelatina.

Ponemos en un cazo la philadelphia y la nata y calentamos a fuego bajo-medio, sin dejar que hierva. Ponemos la gelatina escurrida en el cazo y removemos bien hasta que se mezcle todo. Así que esté todo bien disuelto, se echa en el molde.

Esperar unas 5 horas a que esté cuajado.

Después ponemos a hidratar otras 3 láminas.

Calentamos en un cazo la mermelada a fuego medio-bajo y añadimos las láminas de gelatina ya escurridas. Remover para que se disuelva bien sin que hierva.

Por último echamos la mermelada en el molde.