Tarta de queso

Normalmente este tipo de tartas lleva una capa de mermelada por encima, pero en mi casa no nos gusta, así que la dejé así.
Paso a paso
- 1
Se muele la galleta y se le añade la mantequilla derretida y se hace una masa para hacer la base en un molde. Se mete en el frigorífico mientras hacemos lo demás.
- 2
Apartamos un vaso de leche y diluimos los dos sobres de cuajada.
- 3
En una cacerola ponemos el resto de la leche, la nata, el azúcar y el queso y lo mezclamoa todo hasta que esté totalmente diluido el queso.
- 4
Cuando este bien mezclado ponemos al fuego hasta que hierva.
- 5
Cuando hierva echar la leche con la cuajada y empezar a mover sin parar hasta que vuelva a hervir
- 6
Mantener hirviendo unos minutillos y moviendo a la vez y apartar y echar en el moolde encima de la galleta.
- 7
Listo!!! Dejar enfriar mínimo unas 3 horas
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