Tarta de queso

Se muele la galleta y se le añade la mantequilla derretida y se hace una masa para hacer la base en un molde. Se mete en el frigorífico mientras hacemos lo demás.

Apartamos un vaso de leche y diluimos los dos sobres de cuajada.

En una cacerola ponemos el resto de la leche, la nata, el azúcar y el queso y lo mezclamoa todo hasta que esté totalmente diluido el queso.

Cuando este bien mezclado ponemos al fuego hasta que hierva.

Cuando hierva echar la leche con la cuajada y empezar a mover sin parar hasta que vuelva a hervir

Mantener hirviendo unos minutillos y moviendo a la vez y apartar y echar en el moolde encima de la galleta.

Listo!!! Dejar enfriar mínimo unas 3 horas