Atún y gambas en salsa de tomate con arroz- fácil
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Paso a paso
- 1
Vierte medio litro de agua en un cazo y espolvorea una pizca de sal gruesa. Cuando el agua empieza hervir, echa el arroz. Remueve y deja cocer 18 minutos.
- 2
Pasado este tiempo, vierte el arroz con el agua de cocción en un colador. Guarda templado.
- 3
Vierte el aceite de oliva virgen extra en una sartén y coloca sobre fuego. Cuando esta caliente, echa el ajo picado y espolvorea una pizca sal gruesa. Coloca el atún cortado en dados y las colas de gambas. Deja cocinar 2 minutos.
- 4
Dale la vuelta y deja cocinar 1 min. más.
- 5
Echa el tomate frito. Espolvorea el orégano seco molido, muele granos pimienta negra árabe y espolvorea el azúcar moreno. Remueve a menudo unos instantes.
- 6
Aparta la sartén del fuego y emplata.
- 7
Reparte el arroz en un aro de cocina sobre un plato. Añade el atún con las gambas y riega con la salsa. Esparcir los piñones por encima. Acompañar el plato con una mezcla de hojas para la ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5612831
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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