Atún en salsa de tomate y piquillos
Laura TR @cook_10204053
Fácil, sana y rica. En caso de no tener piquillos de bote, podemos sustituirlo por la misma cantidad de pimiento rojo.
Atún en salsa de tomate y piquillos
Fácil, sana y rica. En caso de no tener piquillos de bote, podemos sustituirlo por la misma cantidad de pimiento rojo.
Paso a paso
- 1
Calentamos bien un chorrito de aceite en la sartén, echamos un poco de sal a los filetes y sellamos el atún a fuego medio-alto. Reservamos.
- 2
Volvemos a echar otro chorrito de aceite y vertemos las verduras cortadas. Sofreímos hasta que todo esté blandito.
- 3
Echamos el vino y lo evaporamos durante 1- 2 minutos a fuego alto.
- 4
Echamos el sofrito en una batidora de vaso junto la mitad del caldo y batimos a velocidad máxima. Añadimos la otra mitad del caldo y volvemos a batir hasta que quede bien mezclado y fino. Probamos de sal y corregimos.
- 5
Colocamos los filetes en la sartén y añadimos el sofrito batido. Cocemos durante al menos 20 minutos a fuego medio - lento, hasta que el atún esté blando.
- 6
Cuando el atún esté blando y la salsa se torne un poco espesa, ya está hecho.
- 7
Sólo nos queda disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura TR le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5195853
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Atún en salsa de tomate
Como he dicho en otras recetas, el atún se come mucho en Cádiz. Por eso, se cocina de muchas formas. Con tomate sale muy bueno. Mi madre lo hacía friendo el tomate, pero se puede cocinar con tomate frito ya hecho, aunque el resultado no es el mismo. Pero, dependiendo del tiempo que tengamos, podemos hacerlo de una manera u otra.
Juan Luis -
Atún en salsa de tomate casero
Mis suegros estuvieron en isla cristina de vacaciones y nos trajeron un trozo de atún, anoche preparamos sushi y nos sobró bastante atún así que decidimos hacerlo hoy de comida escabechado con tomate casero y quedó fantástico.
-
-
Atún marinado 3 días con salsa de tomate casera
Dependiendo de el como te guste el atún déjalo más o menos
-
Dados de atún con salsa de tomate
En esta ocasión os presento unos daditos de atún que me hicieron gracia al verlos todos cortaditos iguales en el congelador de un conocido supermercado.
-
-
Sardinas en salsa de tomate
El otro día en nuestra pescadería había una oferta de sardinas de bahía y compré un kilo.... sin darme cuenta cuántas sardinas hay en un kilo 😅Así que ayer decidí hacer algo distinto y aquí lo dejo!! Buenísimo!!
-
Pizza de salsa de tomate y pimientos con atún
Una pizza muy saludable, nutritiva y equilibrada a base de harina integral (hidratos de carbono), salsa de tomate y pimientos (verdura) y atún (proteína). Una combinación ideal y que aporta todos los nutrientes para hacer una comida completa y sabrosa.
-
Tostadas de hojaldre con cebolla, atún y arenque en salsa de tomate
Mira qué aperitivo he improvisado con hojaldre y arenques a punto de caducar 🤭.Darle salida urgente a algún producto, y quedar tan satisfecha con el resultado, no tiene precio.Han quedado súper sabrosos y riquísimos.
-
-
Salmón en salsa de tomate picante y tahini
Vamos con otra deliciosa receta del chef israelí Yotam Ottolenghi. Si los tomates cherry asados con salsa de yogur griego estaban exquisitos esta receta de pescado también está impresionante. Y sin duda no será la última receta que elabore de este cocinero porque su forma de idear platos y esas mezclas de sabores y aromas con los ingredientes y especias que usa en ellos me parece una cocina elaborada con verdadera pasión. Y eso a mí me encanta.
-
Bacalao al ajillo con salsa de tomate y pinchitos de tomate
En Sevilla es un plato muy típico el bacalao con tomate, así que hay infinidad de versiones de preparación , pero de todas las formas que lo hagas está riquísimo.
-
Empanadas de atún con salsa de tomate picante
Son empanadas muy crujientes y ricas con el masa casera de receta anterior con solo dos ingredientes
-
Bacalao en salsa de tomate
Tercer aprovechamiento de la misma salsa de tomate, en esta ocasión con unas rodajas de bacalao, aprovechando el sabor de los osobucos y de los muslitos de pollo.Las especias Cookpad, es un mix de especias que me regalaron por subir recetas de cocina a la página Cookpad compuesto por jengibre, comino, pimentón, pimienta blanca, ajo, naranja y cebolla. -
-
Lomos de merluza en salsa de tomate y piñones
Te saca de apuros para una cena improvisada
-
Espaghetti con atún y salsa de tomate
#weekendreto Debido al teletrabajo no siempre se tiene tiempo para elaborar grandes platos. Así que, recurriendo a fondo de armario y echando mano de un poco de imaginación, conseguí en menos de media hora tener lista esta comida. Un plato de pasta con atún y salsa de tomate que disfrutarán especialmente los más pequeños de la casa.
-
Bacalao en salsa de tomate
Lo de los ingredientes secretos es una cosa que en mi casa, que somos 5, está a la orden del día. Esta es una manera fácil de comer algo más de verdura sin que nadie se queje.#ingredientesecreto
-
Boquerones en salsa de tomate picante
🐟🍅🌱🍷Esta recetita es genial si quieres tomar este pescado tan malagueño y que tanto nos gusta😋
-
-
-
Pescado azul: albacora o atún blanco en salsa de tomate
Es un pescado que pocas veces se ven enteros. En la pescadería se los pedí sin piel y sin espinas.
-
Bacalao en salsa de tomate
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Facilísima y rapidísima.
-
Pimiento frito con salsa de tomate casero
Esta es mi versión de otra de las recetas que aprendí aquí en España... Es otro de los clásicos de la cocina para acompañar carnes o disfrutar simplemente en un bocadillo. En mi caso lo acompaño de patatas fritas y un huevo frito.
-
Pimientos rellenos de bacalao con salsa de tomate y pimientos
Me sobró bacalao que hice con salsa al pilpil y lo aproveché para hacer unos pimientos rellenos .
-
Filetes de caballa en salsa de tomate
Una receta fácil y sobre todo rica y económica. Le puedes pedir al pescadero que te le quite la espina principal y ya el resto quitarla tu. Así ahorras tiempo y trabajo. Quedaron estupenda. De segundo plato todo un acierto. -
-
Bacalao en salsa de tomate
Esta es otra de las recetas muy buenas que hacía mi madre. El secreto: un buen tomate frito. No hay otro. Clásica y buena. Juan Luis -
Bacalao con salsa de tomate picante
Llevaba tiempo con ganas de hacer el bacalao con tomate, pero como no me terminaban de gustar las recetas que veía por internet, al final opté por probar por mi cuenta a ver qué tal y al menos en mi casa quedaron encantados!
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5195853
Comentarios