Lomos de atún en salsa de tomate y verduras
Felipe Sanz @felipebuenavista1958
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén con un poco de aceite sellamos los lomos de atún, vuelta y vuelta, reservamos.
- 2
Con el mismo aceite en una cazuela freímos los pimientos, los ajos
y la cebolleta, cuando esté el sofrito ponemos el vino,y lo dejamos
reducir. - 3
Añadimos los tomates sin pepitas ni piel, ponemos sal y una pizca de azúcar, lo dejamos freír, y a media cocción ponemos
el calabacín cortado en trozos pequeños, probamos de sal, y lo pasamos por el pasa purés, añadimos los lomos de atún y lo damos
un hervor, ponemos perejil, y pimienta.
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