Arroz con gambas arroceras y salsa de tomate
Angy Gómez II @cook_14837268
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cazuela con aceite de oliva, cocinamos 3 dientes de ajo, 1 pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, picados con sal. Agregamos 1/2 calabacín cortado en dados pequeños y seguimos cocinando.
- 2
Añadimos 1/2 vaso de vino blanco y cocinamos hasta que se evapore el alcohol. Después agregamos el chorreón de tomate frito, 1/2 cdta de pimentón dulce y azafrán y cocinamos 4 min.
- 3
A continuación pasados los 4 min, añadimos 1 litro de caldo gallina blanca y cocinamos 5 min a fuego fuerte (cuidado que se pueden pegar los ingredientes). Pasados los 5 min, añadimos los 200 gr de arroz y cocinamos 20 min (bajamos el fuego a medio - bajo). Y por último cuando pasen los 20 min, añadimos 200 gr de gamba arrocera y cocinamos 10 min prox. Y ya sólo queda que repose 5 min y lista la receta. Espero que os guste!!!
- 4
(personalmente yo trituro en la batidora las verduras y las echo al caldo)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angy Gómez II le encantará ver cómo quedó.
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