Paso a paso
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Separamos las yemas de las clara y las ponemos en un bol, por separado, batimos las clara con el azúcar moreno hasta quedar casi montadas.
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Así tiene que quedar como una crema firme.
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Batimos las yemas con el aceite, la leche y la pizca de sal, añadimos a las yemas las claras montadas a punto de nieve y mezclamos. A continuación añadimos la harina tamizada en tres veces, la iremos mezclando poco a poco con una espátula hasta integrar bien toda la harina, recordar de tener mucho cuidado para que no pierda volumen.
- 4
Untar un molde de 20 centímetros con mantequilla y en el fondo ponemos un papel vegetal y añadir la mezcla y hornear a 175 grados durante 50 minutos, pinchar con un palillo para ver si esta cocido el bizcocho si sale limpio quiere decir que ya está cocido, lo dejamos que se enfrié en una rejilla y quitarle el papel al bizcocho. Calentar las dos cucharadas de mermelada y luego pintar el bizcocho por encima y listo para saborear.
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Quitar el papel del bizcocho.
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Listo para merendar, buen provecho. Gracias por vuestros comentarios
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montsecf70 -
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